الالتزام بذبح المواشي في مسالخ أمانة مكة

سبق : أكد سعود بن محمد الحتيرشي، مدير إدارة المسالخ بأمانة العاصمة المقدسة أن إدارته حققت ارتفاعاً ملحوظاً في إلزام أصحاب المطابخ وقصور الأفراح بذبح مواشيهم في مسالخ الأمانة، مبيناً أن فرق الأمانة نجحت في رفع درجة الوعي والتعريف بأهمية الالتزام بالأنظمة والتعليمات المتعلقة بهذا الخصوص. وقال الحتيرشي أنه تم تشكيل لجنة لمنع الذبح خارج المسالخ حيث قامت اللجنة بدور كبير في متابعة أعمال المطابخ ومنع الذبح بها وتوعية أصحاب المطابخ وقصور الأفراح بضرورة إتباع الأساليب الصحية وحثهم على الذبح في المسالخ النظامية التي جهزتها الأمانة.



وأشار إلى أن مؤشر الأداء ارتفع بشكل كبير بعد أن قامت اللجنة بأعمالها، وقد أظهرت المقارنة التي أجريت أن عدد مذبوحات المطابخ وقصور الأفراح في المسالخ بلغ خلال أربعين يوم اعتباراً من 5/6/1433هـ (526) رأس وذلك قبل بداية اللجنة في أعمالها، في حين بلغ خلال الأربعين يوم التي تلتها ومنذ أن بدأت اللجنة بالعمل اعتباراً من 15/7/1433هـ (7093) رأس، وهو ما يشير إلى الاقبال الكبير على الذبح في المسالخ ويؤكد ارتفاع درجة الوعي بشكل كبير لدى أصحاب المطابخ وقصور الافراح ونجاح أعمال اللجنة في التعريف بأهمية وسلامة الذبح في المسالخ النظامية الخاضعة لإشراف الأمانة.