الفلفل بالجوف يعزز تنوع الخضراوات

سكاكا (واس) تُمثل زراعة الفلفل أحد المحاصيل الزراعية التي تُسهم في تنوع إنتاج الخضروات بمنطقة الجوف، مستفيدة من النشاط الزراعي الذي تشهده المنطقة ودورها في دعم الإنتاج المحلي وتوفير منتجات غذائية متنوعة للمستهلكين، وذلك في إطار الجهود الوطنية الرامية إلى تعزيز الإنتاج المحلي وتنمية القطاع الزراعي؛ بما يدعم رفع كفاءة سلاسل الإمداد الغذائي، إلى جانب تمكين المزارعين والأسر المنتجة من الاستفادة من الفرص الاقتصادية المرتبطة بالمنتجات الزراعية المحلية.

https://pbs.twimg.com/media/HN54N4CW...png&name=small
12 جمادى الأولى 1448هـ 23 أكتوبر 2026م

وتواصل منطقة الجوف تعزيز مكانتها الزراعية عبر العديد من المشروعات والمبادرات الهادفة إلى تنمية القطاع الزراعي ورفع كفاءة الإنتاج الزراعي بما ينسجم مع مستهدفات الأمن الغذائي والتنمية المستدامة في المملكة.

https://pbs.twimg.com/media/E2iejDFW...g&name=360x360

ويتميز محصول الفلفل باستخداماته الغذائية التي تدخل في العديد من الأطباق اليومية المتنوعة، حيث يُزرع بأصناف متعددة تشمل الفلفل الحلو بألوانه المختلفة والفلفل الحار بدرجاته المتفاوتة والمستخدم في إعداد الأطعمة والسلطات والمخللات، إضافة إلى استخدام بعض أصنافه بعد التجفيف والطحن في صناعة البهارات.

https://pbs.twimg.com/media/EL_hiGXX...jpg&name=small

من جهته أكَّد المزارع فهد الخالدي أن زراعة الفلفل تتطلب متابعة مستمرة خلال مراحل النمو من اختيار الشتلات المناسبة وحتى الحصاد، مبينًا أن تنوع أصنافه يمنح المزارعين خيارات متعددة تلبي احتياجات الأسواق المحلية والاستهلاك المنزلي.

https://pbs.twimg.com/media/C55qUXjU...jpg&name=small

بدوره أفاد المزارع أحمد السلمان أن الإقبال على زراعة الفلفل يرتبط بحضوره في الاستخدامات اليومية للمطاعم والأسر، سواء بوصفه مكونًا رئيسًا في إعداد الوجبات أو ضمن الصناعات الغذائية المنزلية التي تقدمها الأسر المنتجة، مشيرًا إلى أن تعدد الاستخدامات يُعزز من فرص الاستفادة الاقتصادية من المحصول، خاصة أن زراعة الفلفل من الزراعات الخفيفة التي لا تستهلك نسبة كبيرة من الماء وقليلة الآفات.

https://pbs.twimg.com/media/C55qUXiU...jpg&name=small

ويُسهم تنوع المنتجات الزراعية في منطقة الجوف في دعم المعروض المحلي من الخضروات إلى جانب تعزيز الاستفادة من الفرص الزراعية المتاحة في وقت تواصل فيه الجهات المعنية جهودها لتنمية القطاع الزراعي ورفع كفاءته؛ بما يدعم الأمن الغذائي ويواكب مستهدفات رؤية السعودية 2030.