أقسام درة ،،،
جمعية الإستزراع السمكي
رياض الخبراء (واس) ارتبطت حياة أهالي منطقة القصيم قديمًا بالنخلة والتمر، بوصفهما جزءًا أساسيًا من غذائهم واقتصادهم، الأمر الذي دفعهم إلى استخدام الوسائل التقليدية لحفظ التمور وتخزينها بعد موسم الحصاد، بما يتيح الاستفادة منها على مدار العام.
https://pbs.twimg.com/media/Gv5Vm90X...jpg&name=large
14 ربيع الأول 1448هـ 27 أغسطس 2026م
ومن أبرز تلك الوسائل "الصوبة والجصة"، وهما أماكن مخصصة لتخزين التمور داخل المنازل القديمة، صُممت بما يتناسب مع البيئة المحلية واحتياجات الأسر في ذلك الوقت، في ظل غياب وسائل التبريد والتخزين الحديثة.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...F10681985.jpeg
وتشير بعض الرواية التراثية إلى أن "الصوبة" كانت تُبنى بأبعاد تقارب مترين في مترين، وتُجهز بمنفذ لإدخال التمر يُغلق بإحكام بعد تعبئتها، إلى جانب منفذ سفلي لتصريف دبس التمر الناتج عن ضغط التمور أثناء التخزين.
https://pbs.twimg.com/media/CzxM4GQW...g&name=360x360https://pbs.twimg.com/media/EquTtuVX...g&name=360x360
وبعد انتهاء موسم صرام النخيل وتجهيز التمور، كان الأهالي يضعونها داخل الصوبة على دفعات حتى تمتلئ، ثم يُحكم إغلاقها للمحافظة على التمر من الحشرات والشوائب والعوامل المؤثرة في جودته، وعند الحاجة يُؤخذ منه المقدار اللازم للاستهلاك ثم يُعاد إغلاق المنفذ.
https://www.al-madina.com/uploads/im...01/1962170.jpg
أما "الجصة" فكانت تُبنى من المواد المحلية، من الطين وألواح الصخور الملساء، وتُطلى من الداخل بالجص للمساعدة على سد الفتحات والتشققات وحماية التمور، وتُجهز كذلك بمنفذ سفلي لخروج الدبس.
https://cdnuploads.aa.com.tr/uploads...a.jpg?v=111529
واختلفت أشكال وطرق بناء مخازن التمور التقليدية بحسب المكان والمواد المتاحة، إلا أنها اشتركت في وظيفتها الأساسية المتمثلة في حفظ التمور لفترات طويلة، حيث تُشير المصادر التراثية إلى إمكانية استمرار التخزين لنحو ثلاث سنوات إذا توفرت الظروف المناسبة، مع المحافظة على مذاق التمور وجودتها.
https://www.alyaum.com/uploads/image...30/2165145.jpg
ولم تقتصر أهمية هذه الوسائل على حفظ التمور، إذ كان الدبس الناتج عن عملية التخزين يمثل موردًا غذائيًا إضافيًا؛ فعند رص التمور وضغطها داخل مكان التخزين، يتجمع الدبس في الجزء السفلي، ثم يُجمع للاستفادة منه، بما يعكس حرص الأهالي على تحقيق أقصى استفادة ممكنة من محصول النخيل.
https://i.ytimg.com/vi/hSe_rleoCa8/hqdefault.jpg
وكانت "الصوبة والجصة" تنتشران في عدد من البيوت القديمة بالقصيم، وغالبًا ما تكونان ضمن مرافق تخزين الأطعمة، وتمثلان جزءًا من منظومة الحياة المنزلية والاقتصادية آنذاك؛ إذ وفرتا للأسر مخزونًا من التمر بعد انتهاء الموسم، وقللتا الحاجة إلى شرائه خارج موسم الحصاد.
https://pbs.twimg.com/media/EquTtuWX...g&name=360x360https://pbs.twimg.com/media/FszbkV8W...g&name=360x360
وتبرز "الصوبة" الموثقة في أحد البيوت القديمة بمحافظة رياض الخبراء نموذجًا لهذا النمط من التخزين، بما تحمله من تفاصيل معمارية ووظيفية تكشف جانبًا من أساليب حفظ الغذاء التي اعتمد عليها الأهالي في الماضي.
https://pbs.twimg.com/media/FJxgB1yX...jpg&name=small
وأوضح محمد المحسن في لقاء مع "واس" أن انتشار الثلاجات والمخازن الحديثة ومصانع تعبئة التمور أدى إلى تراجع الحاجة إلى الصوبات والجصاص، فيما أزيل عدد كبير منها مع اندثار البيوت القديمة وإعادة تخطيط الأحياء.
https://pbs.twimg.com/media/EgVZVknWoAE27gi?format=jpg
وقال: تحمل "الصوبة والجصة" اليوم قيمة تتجاوز وظيفتهما السابقة في حفظ التمور، إذ تمثلان جانبًا من الذاكرة الاجتماعية والاقتصادية والعمرانية لأهالي المنطقة، وتجسدان مهارة الأجداد في توظيف الموارد المحلية والتكيف مع البيئة والاستفادة من محصول النخيل، لتبقى شاهدة على مرحلة من تاريخ القصيم ارتبط فيها موسم التمور بمراحل متكاملة تبدأ بالصرام وتنتهي بالكنيز والتخزين والاستفادة من المحصول على مدار العام.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...F10681986.jpeg
https://pbs.twimg.com/media/Gv5Vm90X...jpg&name=large
14 ربيع الأول 1448هـ 27 أغسطس 2026م
ومن أبرز تلك الوسائل "الصوبة والجصة"، وهما أماكن مخصصة لتخزين التمور داخل المنازل القديمة، صُممت بما يتناسب مع البيئة المحلية واحتياجات الأسر في ذلك الوقت، في ظل غياب وسائل التبريد والتخزين الحديثة.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...F10681985.jpeg
وتشير بعض الرواية التراثية إلى أن "الصوبة" كانت تُبنى بأبعاد تقارب مترين في مترين، وتُجهز بمنفذ لإدخال التمر يُغلق بإحكام بعد تعبئتها، إلى جانب منفذ سفلي لتصريف دبس التمر الناتج عن ضغط التمور أثناء التخزين.
https://pbs.twimg.com/media/CzxM4GQW...g&name=360x360https://pbs.twimg.com/media/EquTtuVX...g&name=360x360
وبعد انتهاء موسم صرام النخيل وتجهيز التمور، كان الأهالي يضعونها داخل الصوبة على دفعات حتى تمتلئ، ثم يُحكم إغلاقها للمحافظة على التمر من الحشرات والشوائب والعوامل المؤثرة في جودته، وعند الحاجة يُؤخذ منه المقدار اللازم للاستهلاك ثم يُعاد إغلاق المنفذ.
https://www.al-madina.com/uploads/im...01/1962170.jpg
أما "الجصة" فكانت تُبنى من المواد المحلية، من الطين وألواح الصخور الملساء، وتُطلى من الداخل بالجص للمساعدة على سد الفتحات والتشققات وحماية التمور، وتُجهز كذلك بمنفذ سفلي لخروج الدبس.
https://cdnuploads.aa.com.tr/uploads...a.jpg?v=111529
كعك التمر
واختلفت أشكال وطرق بناء مخازن التمور التقليدية بحسب المكان والمواد المتاحة، إلا أنها اشتركت في وظيفتها الأساسية المتمثلة في حفظ التمور لفترات طويلة، حيث تُشير المصادر التراثية إلى إمكانية استمرار التخزين لنحو ثلاث سنوات إذا توفرت الظروف المناسبة، مع المحافظة على مذاق التمور وجودتها.
https://www.alyaum.com/uploads/image...30/2165145.jpg
ولم تقتصر أهمية هذه الوسائل على حفظ التمور، إذ كان الدبس الناتج عن عملية التخزين يمثل موردًا غذائيًا إضافيًا؛ فعند رص التمور وضغطها داخل مكان التخزين، يتجمع الدبس في الجزء السفلي، ثم يُجمع للاستفادة منه، بما يعكس حرص الأهالي على تحقيق أقصى استفادة ممكنة من محصول النخيل.
https://i.ytimg.com/vi/hSe_rleoCa8/hqdefault.jpg
وكانت "الصوبة والجصة" تنتشران في عدد من البيوت القديمة بالقصيم، وغالبًا ما تكونان ضمن مرافق تخزين الأطعمة، وتمثلان جزءًا من منظومة الحياة المنزلية والاقتصادية آنذاك؛ إذ وفرتا للأسر مخزونًا من التمر بعد انتهاء الموسم، وقللتا الحاجة إلى شرائه خارج موسم الحصاد.
https://pbs.twimg.com/media/EquTtuWX...g&name=360x360https://pbs.twimg.com/media/FszbkV8W...g&name=360x360
وتبرز "الصوبة" الموثقة في أحد البيوت القديمة بمحافظة رياض الخبراء نموذجًا لهذا النمط من التخزين، بما تحمله من تفاصيل معمارية ووظيفية تكشف جانبًا من أساليب حفظ الغذاء التي اعتمد عليها الأهالي في الماضي.
https://pbs.twimg.com/media/FJxgB1yX...jpg&name=small
وأوضح محمد المحسن في لقاء مع "واس" أن انتشار الثلاجات والمخازن الحديثة ومصانع تعبئة التمور أدى إلى تراجع الحاجة إلى الصوبات والجصاص، فيما أزيل عدد كبير منها مع اندثار البيوت القديمة وإعادة تخطيط الأحياء.
https://pbs.twimg.com/media/EgVZVknWoAE27gi?format=jpg
وقال: تحمل "الصوبة والجصة" اليوم قيمة تتجاوز وظيفتهما السابقة في حفظ التمور، إذ تمثلان جانبًا من الذاكرة الاجتماعية والاقتصادية والعمرانية لأهالي المنطقة، وتجسدان مهارة الأجداد في توظيف الموارد المحلية والتكيف مع البيئة والاستفادة من محصول النخيل، لتبقى شاهدة على مرحلة من تاريخ القصيم ارتبط فيها موسم التمور بمراحل متكاملة تبدأ بالصرام وتنتهي بالكنيز والتخزين والاستفادة من المحصول على مدار العام.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...F10681986.jpeg
