• ◘ زراعة وحدائق

  • حكاية تخزين الحبوب في عسير قديماً

    أبها (واس) في جبال عسير وسهولها، لم تكن الزراعة مجرد نشاط موسمي لتأمين الغذاء، بل كانت ثقافة متكاملة تمثل روح التعاون والتكافل بين أفراد المجتمع، فقد ابتكر الأهالي عبر الأجيال وسائل فريدة لحفظ محاصيلهم من الحبوب كالقمح والذرة والشعير، بطرق تراعي الظروف المناخية الصعبة، وتحافظ على الغذاء لفترات طويلة دون تلف.

    https://pbs.twimg.com/media/FwLpMs3X0AMCKXR?format=jpg
    14 جمادى الأولى 1447هـ 05 نوفمبر 2025م

    ويشير الباحث الدكتور غيثان جريس في كتابه "أبها.. حاضرة عسير" إلى أن المزارعين في كل قرية كانوا يجمعون جزءًا من محاصيلهم يعرف بـ"العُشر" - أي معشار المحصول - إذ يُخصص هذا الجزء لمالية الجماعة، ويخزن في بيوت محكمة البناء تُسمى"المدافن"، تؤدي وظيفة شبيهة بما تقوم به اليوم صوامع الغلال الحديثة.

    https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...we2JFXhL1C.jpg

    ويبين الدكتور جريس أن هذه المدافن صُممت بعناية لحماية الحبوب من الحرارة والرطوبة والحشرات، بحيث تُغلق بأقفال متعددة لا تُفتح إلا بحضور جميع الأمناء الذين يختارهم الأهالي، حفاظًا على المال العام، ويُصرف ما يُجمع من "العُشر" في أغراض اجتماعية تكافلية مثل مساعدة المحتاجين، وسداد ديون من أثقلهم الزواج أو البناء، أو إعانة من يتحمل دية دفاعًا عن النفس أو العرض، في تجسيدٍ صادق لروح التعاون التي ميزت القرى.

    https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...SPqQyqNHd4.jpg

    وفي قرية "آل ينفع" التراثية الواقعة جنوب شرق أبها، ما زالت آثار تلك الثقافة باقية، فقد نُحتت منذ قرون مدافن تحت الأرض، بعمق يزيد على مترين وعرض يقارب المتر والنصف لتكون صوامع طبيعية تحفظ الحبوب سنوات.

    https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...MHJFuJOENJ.jpg

    وتشير الروايات الميدانية لكبار السن إلى أن القرية كانت مكتفية ذاتيًّا بفضل هذه المدافن التي تُملأ وقت الحصاد بجزء من المحصول وفق نظام "العُشر"، ثم تُستخدم محتوياتها لاحقًا لإكرام الضيوف ومساعدة الفقراء والمحتاجين.،،

    https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...uszcyS6qI8.jpg

    ويبرز في القرية ما يُعرف بـ"بيت الجماعة"، وهو غرفة كبيرة تحت المجلس الرئيس تضم سبعة مدافن كبيرة تُملأ بالحبوب سنويًا، وتُدار بشفافية واتفاق بين الأهالي لتلبية حاجات المجتمع المحلي، سواء في فترات القحط أو عند مواجهة النفقات الطارئة.

    https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...iEUy6ICUBW.jpg

    أما في تهامة عسير، وتحديدًا في جبل «أحد ثربان» غرب محافظة المجاردة، فتأخذ مدافن الحبوب شكلًا مختلفًا يناسب طبيعة المكان، فهناك تنتشر المباني الحجرية المعروفة محليًّا باسم "المُغلَّقة"، وهي بيوت حجرية صغيرة مشيدة فوق الصخور النارية الصلبة،،،

    https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...8hDE7YFlHN.jpg

    حيث تُستخدم هذه البيوت لحفظ محاصيل الذرة والشعير والسمسم بعد الحصاد. وتتميز هذه "المُغلقة" بباب صغير محكم الإغلاق يمنع تسرب الرطوبة، ولا تحتوي عادة على نوافذ، لضمان بقاء الحبوب في بيئة جافة ومحفوظة لفترات طويلة، وهو ما جعلها تؤدي دور الصوامع الطبيعية منذ مئات السنين.

    https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...3m5Gt1g1m5.jpg

    وتمثل طرق تخزين الحبوب القديمة في عسير إرثًا حضاريًّا يجسد ذكاء الإنسان في التعامل مع بيئته، فهذه المدافن - سواء كانت تحت الأرض أو على قمم الجبال- لم تكن مجرد مخازن طعام، بل كانت رمزًا للتكافل الاجتماعي والاستدامة الغذائية التي وُلدت من رحم الحاجة وعبقرية التكيّف.

    https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...B0XmDu0jvz.jpg

    واليوم، مع ازدياد الاهتمام بالتراث غير المادي، تُعد هذه النماذج من التخزين التقليدي شاهدًا على حضارةٍ زراعيةٍ متجذرة، تستحق التوثيق والحفاظ لتبقى حاضرة في ذاكرة الأجيال القادمة.

    https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...nT4yFRKERF.jpg

    https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...MGw5Drfh3A.jpg

    https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...0ZnYUEhjuA.jpg

    هذه المقالة نشرت أصلا في موضوع المنتدى : بناء أكبر طاقة تخزينية متطورة للحبوب في الشرق الأوسط كتبت بواسطة عبد السلام ينبعاوي مشاهدة المشاركة الأصلية
  • دراسات خضراء

  • عيش السعودية

  • الهيئة العامة للأمن الغذائي

  • طقس العرب

  • برنامج تطوير القطاع السمكي

  • نباتاتي


تنفيذ شركة تصميم مواقع الانترنت توب لاين
روابط مهمه روابط مهمه تواصل معنا
تواصل معنا