عكاظ : كشفت تقارير رسمية عن أن الإنتاج السعودي للبيض بلغ أربعة مليارات بيضة من 102 مشروع، هي إجمالي المشاريع والمزارع المتخصصة في إنتاج البيض والموجودة داخل 11 مدينة موزعة في أرجاء المملكة، وبهذا يصبح معدل استهلاك سكان المملكة بمتوسط 148 بيضة لكل شخص.



جاء ذلك، في ظل ثبات معدل الإنتاج الذي بلغ معدل التغير النسبي فيه ما بين 12.4 في المئة إلى 14.8 في المئة، الأمر الذي يشير إلى وجود ثبات في التغير النسبي خلال العام الجاري.

وطبقا للتقرير الذي أعده مركز الدراسات الاقتصادية التابع لغرفة تجارة وصناعة المدينة المنورة فإن عدد مشاريع إنتاج البيض انخفض بنسبة 5.6 في المئة، إلا أنه وبالرغم من ذلك فإن الإنتاج زاد بنسبة 0.2 في المئة عن العام السابق.

واعتلت العاصمة الرياض قائمة أعلى المدن إنتاجا للبيض بإجمالي 1.5 مليار بيضة، تلتها مكة المكرمة ثم القصيم بنحو 812 مليون بيضة، و552 بيضة على الترتيب.

في حين جاءت باقي مدن المملكة الثمان متفاوتة الإنتاج؛ فالمدينة المنورة أنتجت أكثر من 310 آلاف بيضة، وعسير حوالى ربع مليون بيضة، والشرقية نحو 366 ألف بيضة، وتبوك 94 ألف بيضة، وحائل 72 ألف بيضة، ونجران حوالى 24 ألف بيضة، والباحة 25 ألف بيضة، والجوف قرابة 23 ألف بيضة. وبهذا الكم الإنتاجي بلغ إجمالي ما أنتجته المملكة من البيض نحو 3995925 بيضة، وهو الأعلى قياسا بالسنوات الماضية. وطبقا للإحصاءات التي كشفت عنها غرفة المدينة فإن حجم الإنتاج تذبذب في السنوات الخمس الماضية بين الانخفاض والارتفاع ففي عام

2006 بلغ 3.1 مليار، وفي عام 2007 بلغ 3.4 مليار، وفي عام 2008 بلغ 3 مليارات، وفي عام 2009 بلغ 3.4 مليار، وفي عام 2010 بلغ 3.98 مليار، وفي عام 2011 بلغ 3.99 مليار.