شوربة السمك والفاصوليا وجبة غذائية صحية لمرضى السكري

[مزون بوارق]

في مقابلة بثتها أحد قنوات إم بي سي mbc - قالت د. نجاة السماوي الشذر الاستشارية في الطب البديل، إن طبخ الشوفان والشعير والأرز الأسمر؛ يساعد على توازن السكر بالدم، لافتةً إلى أن مشروب القهوة الخفيفة مع قليل من القرفة يعتبر علاجًا فعالاً لمرضى السكري. وأرجعت الإصابة بالسكري منذ الصغر إلى العوامل الوراثية، كما اعتبرت الغذاء الخاطئ هو سبب الإصابة بالسكري في عمُر مبكر.



وكشفت الشذر -في لقاء مع صباح الخير يا عرب، الأحد 19 فبراير/شباط 2012- عن حساء غني بالأنسولين يساعد على إحداث توازن بالسكر، مكون من السمك البحري الذي يمنح الجسم "أنسولين" طبيعيًّا، والفاصوليا بالعيدان الخضراء والبصل والثوم مع الجزر والملفوف والكركم.

وأشارت إلى أن طبخ الشوفان والشعير والأرز الأسمر مع المكونات السابقة للشوربة؛ يساعد على توازن السكر بالدم، لافتةً إلى أن مشروب القهوة الخفيفة مع قليل من القرفة يعتبر علاجًا فعالاً لمرضى السكري.

وأوضحت أن مواد تكميلية في الشعير من شأنها المحافظة على مستوى السكر في الدم، ولا تُحدث أضرارًا لمرضى السكر، مضيفةً أن طحلب الاسبيرولينا غني بعنصر الكروميوم المسؤول عن توازن السكر.