اليقطين – ثمرة وبذور صحية جدا بطعم لذيذ

[نجم سهيل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نقل موفق د/ محمد
والقرع في ديارنا نوعين
الحلو والمالح
والمالح يكاد أن يكون نادرا في زحمة الحلو
وأنا أبحث عنه دائما لأضمه إلى ركب الباذنجان والفلفل الأحمر في إيوان
((( المرقوق )))

[محمد بن سعد]

الله يصبحكم بالخير جميعا

وشكرا استاذنا نجم سهيل تذكيركم لنا بنوعي القرع

والقرع في ديارنا نوعين
الحلو والمالح

صاحب المقالة الاستاذ كمال قدورة
لم يذكر عن شجرة اليقطين المذكورة في القرآن

واليقطين ( القرع العسلي ) وله فوائد طبية متعددة

اسمه العلمي Cucurbita moschata
وفصيلة النباتية Cucurbitaceace

وهو نباتٌ عشبي زاحف ينمو
وأجزاءه المستعملة الثمار والأوراق

ويُقال أن كلمة يقطين تعني في العربية كل نبتة لا تقوم على ساق
ويحتوي القرع على فوائد غذائية و طبية لا حصر لها

يزرع اليقطين على مدار العام
و يتكاثر بالبذور
ويمكن جنى ثماره خلال 50 يوما
ولا يحتاج الى مساحات لزراعته

يستعمل بذر القرع للتسالي و العلاج
ويمكن إستخراج زيت بذر القرع لاستعمالات طبية

يقول الله تعالى : (( وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ )) الصافات 146

من حكمة الله في اليقطين أن أنبته حول سيدنا يونس عليه السلام

هو نبات سريع النمو وورقه غاية في النعومة وكثيف وظليل لا يقربه الذباب

يؤكل ثمره من أول نضوجه وحتى بعد خزنه فترات طويلة
تحتوي ثماره على مواد غذائية يحتاجها جسم الإنسان
تؤكل خضراء طرية ومطبوخة

من فوائدة تقوية الدماغ

هذا وليس لليقطين رائحة تجذب الحشرات

قال ابن قيم الجوزية عن اليقطين :

[caution]ماؤه يقطع العطش ويُذهب الصداع الحار إذا شُرب أو غُسل به الرأس, وهو ملين للبطن, وبالجملة هو من ألطف الأغذية و أسرعها نفعا, و بذور الدباء (القرع) تطرد الدودة الوحيدة من الأمعاء ويُعد مدرراً للبول, ومزيلاً للإمساك وصالحاً لمرضى الكليتين والأمعاء و ألتهاب المفاصل و الروماتيزم. ابن قيم الجوزية[/caution]

زيت بذر القرع يتميز بدرجة عالية من النقاوة والصفاء وذو فائدة صحية
- تخفيض نسبة الكولسترول في الدم لاحتوائه على حوامض دهنية غير مشبعة
- يزيد قوة الذكاء و الحيوية الذهنية
- يفيد في الوقاية من امراض السرطان
- معروف منذ القدم بقدرته على المساعدة في علاج تضخم البروستات الحميد
- تم استخلاص كحولية وكلوروفورم ضد أربعة أنواع من البكتريا وهي :
1 العنقودية الذهبية
2 البكتريا العصوية الدقيقة
3 البكتريا الأشريكية القولونية
4 البكتريا الزائفة الزنجارية

لمزيد من المعلومات العلمية ( يمكن الضغط هنا ) مع عظيم الإمتنان