الشنة إحدى وسائل حفظ تمور العُلا التراثية

[ام انس]

العُلا (واس) استعرض عدد من المزارعين والمتخصصين بزراعة النخيل في محافظة العُلا، طريقة حشو التمر في (الشنة)، وشاهد زوار سوق المزارعين بالمنشية مراحل تخزين التمور بالشنة، وذلك ضمن فعاليات موسم تمور العُلا.


07 جمادى الأولى 1446هـ 09 نوفمبر 2024م

وقامت الهيئة الملكية لمحافظة العُلا بإعادة إحياء هذا الموروث الشعبي؛ الذي يعد جزءًا مهمًا من تاريخ وثقافة المحافظة، حيث تسعى للحفاظ على منظومة التراث والطبيعة؛ التي تعود لآلاف السنين من الإرث الإنساني والطبيعي الفريد لمحافظة العُلا.



وعُرفت (الشنة) منذ القدم بأنها إحدى وسائل حفظ التمور لدى أهالي محافظة العُلا، ليبقى التمر محتفظًا بجودته لفترة طويلة، وكانت تستخدم في الجزيرة العربية كذلك، وما زالت موجودة إلى وقتنا الحاضر، رغم تطوُّر أدوات التخزين.



وتصنع (الشنة) من جلد الغنم أو الضأن، ويبدأ العمل بالتخزين فيها منذ جني التمور بمختلف أنواعه، حيث تسبق مرحلة التخزين التنظيف، والرش بالماء، ومع اشتداد حرارة الشمس يتم حشوها وخياطتها داخل الشنان، باستخدام جريد النخل، ثم يعرض بعد ذلك في الشمس لفترة معينة، ليتم حفظه داخل تلك (الشنة) لفترات طويلة تصل إلى سنوات.



كما يتم فتح (الشنة) وتقديمها للضيافة عند قدوم الضيوف، وفي شهر رمضان، حيث تشتهر محافظة العُلا بزراعة النخيل التي تنتج أفضل أنواع التمور.

تعليق: صناعة جلود الماشية: ماعز ضأن، بقر، جمال، ودباغة جلودها (حتى في الأثاث وفي الملابس إرث وموروث مدني)، كانت قربة الماء وعكة السمن او العسل، في البوادي، تقابلها الأزيار والجرار والدوارق في الحواضر، طبعاً كان هذا قبل دخول الكهرباء، اما الشنة كقربة من الجلد لازالت الملاذ لخزن التمور،

القربة: من جلود الماعز، يُخض فيها الحليب لتحويله إلى لبن وزبد،
الغرب: من جلود الضأن والأبقار لاستخراج مياه الآبار.

فماذا يُدبغ من جلد الأرنب؟ او جلد الوبر؟ او خلافه!!!

[عواطف عبد الحفيظ]

المدينة المنورة (واس) يُعدّ الجَدَاد آخر مراحل موسم النخيل والتمور في المدينة المنورة، وهو الوقت الذي تُجمع فيه الثمار بعد اكتمال نضجها, ومصطلح "الجَدَاد" من التراث الزراعي الأصيل، وقد ورد ذكره في عدة أحاديث نبوية شريفة.


03 ربيع الأول 1447هـ 26 أغسطس 2025م

ويمثل الجَدَاد لحظة حاسمة للمزارع، فهو حصاد موسم كامل من الجهد والعناية، وكان في الماضي مناسبة اجتماعية تجمع الجيران والأهل بفرحة وغبطة، مع الحرص على عدم ضياع أي تمرة.



وتبدأ مرحلة جداد الأصناف المتعددة بالمدينة بعد جمع الرُطب، الذي يبدأ عادة في منتصف يونيو ويستمر نحو شهر ونصف، وتمتد مرحلة الجَدَاد حتى مطلع سبتمبر، وتحتاج التمور لفترة أطول لتكتمل مراحل نضوجها.



ويشير المهندس منصور محمد المحمدي، أحد ملاك المزارع والناشطين في زراعة النخيل، إلى أن الحصاد كان يُنجز تقليديًا على فراش يُسمى "الخصف" تحت النخلة، أما اليوم فاستُبدل بمفارش بلاستيكية, ويصعد العامل إلى النخلة ليقطع العذوق ويهبطها برفق، وتُفرز التمور الجيدة للتخزين أو التسويق،،،



وتُستخدم التمور غير الصالحة كعلف للحيوانات, ويستغرق الجَدَاد عادة أسبوعًا إلى أسبوعين، بحسب حجم المزرعة وصنف النخيل, ويظل الجَدَاد رمزًا للجهد والمكسب، وللموروث الزراعي الذي يعكس التعاون والفرح بين أهالي المدينة المنورة، ويبرز قيمة النخلة.