اصحاب القلوب الضعيفة - عدم الدخول
بسم الله الرحمن الرحيم
ويش تخطيطك للإجازة ،،
جبال السراة وعسيــــــــــــــــر ،، نسيـــــــــــــــر !!
جو حلو،، وطبيعة خلابة ،، وضباب،،
وأهم شي،، أكل زيـــــــــــــــــــــــــــــــــــن :36_17_5[1]:
نبدأ من الطايق >>> إلى >>> جبال السودة
ولكن ،، هناك شروط،، عدم اصطحاب الممنوعات !!
(1) جميع أنواع المعلبات
(2) جميع أنواع الأواني والأدوات البـــلا ستــــــــــكية
(3) المثلجات والمبردات ،، إلخ
http://store2.up-00.com/May10/iMg30501.bmp
العريكة
وما أدراك مالعريكة !!
معركة عتيدة بين الانسان والليالي السعيدة
بر وسمن وعسل وتمر ،، تناغم الطبيعة مصحوبا
بقدح من القهوة العربية الغنية
واضرب حتى تشبع
وعندها أطلب رحمة الله
http://dc10.arabsh.com/i/01503/ojyccnaon4nr.bmp
العصيدة
شكل لولبي متميز
كشخة عبر العصور التليده
حيث اللحم الطري المسلوق
والمرق المزجى بالكمون
شرائح بصل أبيض وأحمر وأخضر
وقرون فلفل خضر حار،، وإنتحاري،، نار
وفلفل أسود سيصبح يومك أبيضً
إذا أضفت كأسا من اللبن
ويش عند أهل الجبال أحسن من هذا ؟
تعالوا ،،
لا تقطعون الإرسال ،،
http://dc10.arabsh.com/i/01503/b1g4jwabpcla.bmp
عصيدة ومرق مع اللحم
يقولون،، الدسم يدسم الشوارب
وكبسة لحم لمزيد من الرفاهية بالطماط
والرومي والخس والجرجير
ما هو فقط للزينة والأزين لو لقينا جزر بلدي
أهم شيء لا اشوف علب بيبسي في الرحلة
قوارير عائلية ممكن،، ولكن بالدس
http://dc10.arabsh.com/i/01503/l730sew536ok.bmp
ماله داعي من السفرة
معي سفرة خوص بالقلص
http://dc10.arabsh.com/i/01503/c8nyq9fwdv1k.bmp
هل تعرفون
المشغوثه أو الرغيدة
دقيق ممزوج باللبن الطازج
تقدم ساخنة مع حبات من التمر والعسل والسمن
http://dc02.arabsh.com/i/01503/b5tlq2z2h5i5.bmp
المبثوث
دقيق مخفوق جيدا
مع اللبن الرائب مصحوبة بالسمن
يفضل تقديمها ساخنة قدر المستطاع
كي تردع صقع الأصابع من التغميس العنيف
لعذوبة مذاقها وطراوة ملمسها،،
أهم شيء عدوهن،، أقصد اصابعكم
هذا المبثوث والكاسة اللي جنبه عسل على كيف كيفكم
http://dc02.arabsh.com/i/01503/sewvb5m9tgg6.bmp
الحنيذ
طبق رئيسي من الطراز الأول حيث النكهة الفريدة
اللحم الجبلي ،، والمشبع بالدهن النقي والأرز الهندي
حيث لا تكاد تلقم اللقمة بفمك ،، إلا والثانية في اليد مرصوصة
http://dc02.arabsh.com/i/01503/caqcw85jyfj3.bmp
الممنوع من هالسوالف يجي على الصحن الثاني
http://dc02.arabsh.com/i/01503/9k0q6np8vsd9.bmp
مصبع
البعض يقول تصابيع
الشكل المتموج ،، هنا ،، حيث تتراقص قطع العجين المطبوخة
تتراقص بمخفوق الحليب ،، أو اللبن الرائب ،، حسب الرغبة
ترص أقداح العسل ،، والسمن الريفي المذاب بالحمومة الشهية
وتقدم كوجبة خفيفة قبل غروب الشمس الدافئة
http://dc02.arabsh.com/i/01503/vsrwfur9k0uo.bmp
الدغابيس
http://img105.herosh.com/2010/05/18/614893416.jpg
http://img105.herosh.com/2010/05/18/73036620.jpg
http://img101.herosh.com/2010/05/18/608417527.jpg
ويش رأيكم،، لو تصير ولايم حفلات الأعراس كذا
http://img105.herosh.com/2010/05/18/793343001.jpg
مشكلتنا أنها عندهم في الصباح الباكر
أما في الليل ،، دسم في دسم،، الله يبارك فيهم
الخبزه
قرص الملة
http://img103.herosh.com/2010/05/18/434158993.jpg
قرص صغير
http://img101.herosh.com/2010/05/18/918223428.jpg
قرص أصغر
http://img105.herosh.com/2010/05/18/586171827.jpg
طريية التقديم
http://img105.herosh.com/2010/05/18/699585611.jpg
أما عندنا،، إذا اجتهدنا في طلعات البر،، نشوف شي ثاني
حتى خبزة المقناه بالشث،، ما نعرفها
كثر الله خيركم،، وانعم الله عليكم
ياجماعة الخير ،، ،، ،،
إجازة + صيف + حر + سموم + غبار - مدارس - دوام !!
هذا يعني أفضل وقت للسفر إلى أرياف جبال السراة
وكل يوم في بلدة ،، من الطائف ،، لبني سعد وبني مالك وبالحارث
إلى الباحة وبالجرشي ،، ونماص وبالقرن وميسان
إلى باللسمر وباللحمر وبلاد شهر وشهران وأبها
فقط ،، لو أن شققهم المفروشة بعيدة عن إزعاج الطرق العامة
لو يبنون وحدات قرب مزارعهم،، ويعلنون عنها في النت،، لماذا ؟
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
