الــــمـــقـــــاديــــــر
كأس جريش
كأسين لبن ( اللبن أي نوع تحبيه )
بصل مقطع قطع صغيره
نصف زبده
الطريــــــــــــــــــــــــــــــقة....
- إغسلي الجريش مرتين ولاتكثرين من غسله حتى لا يذهب النشاء الذي يعطي الجريش قوامه وضعيه جانباَ َ
- في قدر ضعي كأسين ماء وكأسين لبن معهم ملح خشن حتى لايقطع اللبن بدون أن يغلي بتاتاَ َ كما في الصوره
إحمسي البصل مع الزبده كما في الصوره
وإذا ذاب البصل ضعي عليه ملعقتين كبار
كمون كما في الصوره
- ثم اضيفي البصل إلى اللبن كما في الصوره
- ثم اضيفي ايضاَ َإلى اللبن الجريش المغسول فقط
دون نقع كما في الصوره
- حركيه ثم ضعي عليه فلفل حار أو بارد و
أعواد قرفه وليمونه سوداء واتركيه على
نار قصيره جداَ َ من ساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات وروحي نامي ولا نظفي بيتكم ....
كما في الصوره
ملاحظة...
- إذا كنتِ تريدينه أبيض أضيفي مع الجريش نص كأس سليق وزيادة كأس لبن وأضيفي أيضاَ َ علبة قشطه
للتبيض....
وتمتعي بوجبة لذييييييييييييييييييذة ومغذية لعائلتك ...
- للتزيين
1- إحمسي بصل وضعي عليه شوية سكر وليمون أسود ..كما في الصور
2- أوإحمسي بصل وضعي عليه شويه سكر وصلصة ثم إخلطيها
بالخلاط..
كما في الصوره
منقوووووول ويااارب يعجبكم
