كفتة الارز

كفتة الارز



http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_4FKspvrUq5.jpg


أنا في العادة احضر هذه الكفتة بلحم الدجاج


و لكن رأيت ان اجربها هذه المرة بلحم التونة


لأنها اسرع من سلق الدجاج في حالة عدم توفره بايت


و كانت النتيجة رائعة.


المـــقادير



حوالي كوبين ارز مسقي أو ابيض بايت – لحم دجاج مسلوق أو محمر أو مقلي مفتت استبدلته بعلبة لحم تونة


– باقة صغيرة بقدونس مفروم ناعم – بصلة مفرومة ناعمة – بصل اخضر ان توفر


- قليل من الملح – ملعقة صغيرة فلفل اسود – ملعقة صغيرة فلفل حار


– نصف ملعقة صغيرة كمون - ملعقة صغيرة ثوم مفروم – بيضة – زيت للقلي .




الـــــــــــطريقة



ارز مسقي أو ابيض بايت

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_vX8LAzlGU8.jpg

يضاف إلى الارز قليل من الماء و يوضع على النار


حتى يستوي تماماً لكي يسهل تجميعه و تشكيله


لأنه اثناء الحفظ في الفريزر ينشف قليلاً

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_2xwAnh1FX2.jpg



يترك الارز ليبرد ثم يضاف له البقدونس المفروم ناعماً و البصل


و لحم الدجاج المفتت أو لحم التونة و بيضة


و فلفل اسود و فلفل احمر حار بودرة و كمون و ملح و ثوم مفروم


و اذا كان الارز ابيض يضاف له معجون طماطم ايضاً


http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_evn3Ielnsz.jpg

تخلط المكونات مع بعضها


و ان كانت رطبة يضاف لها القليل من البقسماط

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_1AzVmIXf0R.jpg

تشكل ثم تغمس في البيض المخفوق

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_OKmOnJTbkH.jpg

و تقلى في الزيت حتى تتحمر


عندها ترفع من الزيت و توضع على ورق ماص للزيت


ثم تقدم
http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_IrdMEb5u51.jpg

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شغل مرتب وأكيد طعم
تسلم الأيادي

يسلموو على المرور والتعقيب

[align=center][table1="width:95%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]جميل والله كلمة حب

وطريقه ساهله

وشكلها جميل

سلمت يمناك

شمس[/align][/cell][/table1][/align]

الف شكر لك والله علي الطريقه الجميله
ان شاء الله اجربها