اليابان (مدونة سياحة) : يعتبر الخروب من الأطعمة ذات القيمة الغذائية المتميزة، إذ تحتوى على نسبة عالية من السكر والبروتينات عالية الجودة، فضلا عن نسبة محدودة من الدهون، وعدد من الفيتامينات المتنوعة، والعناصر المعدنية الهامة كــ: (البوتاسيوم) و(الكالسيوم) و(الحديد) و(الفوسفور) و(النحاس) و(النيكل).
http://2.bp.blogspot.com/-C3WlamVJ6z...VE/s1600/3.jpg
ومن الحقائق المثيرة بثمار الخروب أن ثماره تخلو من حمض الأوكساليك، والذى يحول دون إمتصاص الكالسيوم والعناصر المعدنية الأخرى، وهذا من شأنه تسهيل عملية إمتصاص الأمعاء لهذه المعادن، والإستفادة منها بشكل كبير.
ويمكن تناول الخروب فى عدة صور.. لعل أهمها :
· يمكن مضغ الثمار مباشرة سواء كانت جافة أو طرية ، وأثناء عملية المضغ تنشط اللثة وتطيب رائحة الفم .
· يمكن إستخدام الثمار الطرية فى صنع الحلويات المغذية والمفيدة للجسم : وذلك من خلال إضافة اللبن المحلى بالسكر .
· يمكن إستخدام القرون الجافة عن طريق غليها أو نقعها فى الماء لعمل مشروب الخروب المنعش .
http://1.bp.blogspot.com/-lBf5doweZP...oM/s1600/4.png
وتحتوى ثمار الخروب على مادة صمغية تفيد فى علاج الإسهال، ولاسيما عند الأطفال، كما أنه يستخدم فى نفس الوقت للوقاية من الإمساك، وذلك من خلال قدرته على حفظ الماء فى الأمعاء .. أيضا فلصمغ الخروب فوائد طبية أخرى، منها معادلة الأحماض أو المواد القلوية فى الأمعاء، وإمتصاص بعض السموم التى قد توجد، فضلا عن أنه يثبط نمو بعض الأنواع من الجراثيم.
وعلى سياق متصل، يستخدم شراب الخروب كذلك فى تخفيف حدة السعال، حيث يقوم بترطيب وتوسيع الشعاب التنفسية، كما ينصح المرضعات بتناول الخروب لإدرار اللبن، وتعزيز فائدته الغذائية، كما ينصح المرضى المحتاجين للتخلص من الماء الزائد فى أجسامهم بتناول الخروب، ولذلك لزيادة إدرار البول.
أيضا فإن لحاء شجرة الخروب يستعمل فى وقف النزيف، نظرا لإحتوائه على مادة التانين القابضة للأوعية الدموية، كما أكدت الدراسات الحديثة أن الخروب من أفضل الخيارات الممتازة لعلاج قرحة المعدة، وقد أرجعوا سبب ذلك إلى أن الخروب ذو تأثير قلوى، لذا فإنه يعادل حموضة المعدة، كما أن الصمغ الموجود فيه يقلل من نشاط الجراثيم، ويقوم بتشكيل طبقة عازلة فوق القرحة، مما يحول دون وصول أحماض وإنزيمات المعدة إليها، ويمنحها فرصة للإلتئام.
http://afayane.com/wp-content/upload...niasiliqua.jpg
شجرة الخروب
