النظام الغذائي للفرد - الضعف دليلٌ على الخلل

خبير تغذية: الضعف دليلٌ على خلل النظام الغذائي للفرد


أجرى الحوار/ ربيع الشيخ

[gdwl] • الخضروات والعصائر الطبيعية تحافظ على نضارة البشرة وتمنع تساقط الشعر
• ملء المعدة بالطعام والشراب يؤدى إلى الخمول والكس
• الأغذية المحفوظة ممنوعة في الصوم خاصة وجبة السحور[/gdwl]

[align=justify]أكد خبير تغذية مصري أن خلل النظام الغذائي للفرد يؤدي في بعض الأحيان إلى الضعف موضحا أن الغذاء هو مورد الطاقة اللازمة للجسم لكي يساعده على أداء وظائفه المختلفة، .

وقال الدكتور حمدي الباسل الأستاذ بالمعهد القومي للتغذية فى حواره مع موقع "علامات أون لاين" أن الغذاء المتوازن مهم للفرد في امور حياته المختلفة .

وأوضح خبير التغذية، أن الاهتمام بصحة الجلد يبدأ من الاهتمام بنوعية الغذاء، لذا ينصح شرب الماء بكثرة والأعشاب والعصائر الطبيعية والخضروات، ومن أهم عناصر الغذاء المفيدة للجلد والشعر الجزر والخيار والخس والفراولة والنعناع.[/align]

[align=justify]فإلى تفاصيل الحوار:

نُشر مؤخرا على موقع وزارة الصحة الأمريكية أنه تم استبدال الهرم الغذائى بالطبق الغذائي - فما المقصود بالمصطلحين، وما هي أنواع التغذية التي يحتوى عليها كل منهما ؟

[read]الهرم الغذائي:[/read]
هو وسيلة غذائية تساعد على تناول الوجبات الغذائية طبقا لاحتياجات الجسم من السعرات الحرارية محسوبة على أساس نشاط الفرد اليومى والوزن والمرحلة

العمرية، ويتكون الهرم الغذائي من مجموعات متدرجة من الأغذية، مكونة المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية التي يجب الالتزام بها لنمو الجسم والتمتع بصحة جيدة. ويتم ترتيب تلك المجموعات حسب درجة احتياج الجسم لها، وهي:

1- الدهون والزيوت والحلويات (في قمة الهرم)
2- الألبان
3- البروتين
4- الخضروات
5- الخبز والحبوب والأرز والمكرونة (في قاعدة الهرم)

ويمكن ملاحظة أن الكربوهيدرات تمثل قاعدة الهرم مما يعني أننا يجب أن نتناول كمية أكبر من الحبوب والخبز في غذائنا بالإضافة إلى الخضراوات والفاكهة واللحوم ثم كميات أقل من والتقليل قدر المستطاع من تناول الدهون والتى تمثل قمة الهرم.

مع مراعاة الحرص على تناول 8 أكواب من الماء يوميا ًوممارسة الرياضة على الأقل 30 دقيقة يوميا.

[read]الطبق الغذائي:[/read]
فهو عبارة عن نظام غذائي يومي يمد الجسم بجميع احتياجاته الغذائية الصحية التي تقي الجسم من السمنة والأمراض وهذا الطبق الغذائي يحتوى على 50% منه على خضروات وفاكهة ومنتجات الألبان التي يتم توزيعها على الوجبات الثلاث الرئيسية وهذا الطبق يحتوى على أربع أجزاء رئيسية مهمة في حياتنا اليومية بالإضافة إلى الألبان.

أولا الفاكهة: مثل فراولة (نصف كوب) - تفاحة متوسطة أو برتقالة أو عصير برتقال طبيعى بدون سكر كمثرى- شريحة بطيخ أو كانتلوب الزبيب (نصف كوب).

ثانيا الحبوب (النشويات): وتشمل الأرز والمكرونة (الكمية لا تزيد عن نصف كوب لكل منهما فى اليوم)- رغيف عيش أسود أو سن- نصف كوب من منتجات الدقيق- نصف كوب من الشوفان.

ثالثا الخضراوات: نصف كوب خضار سوتية- ثمرة متوسطة طماطم- نصف كوب فول أو بسلة- كوب شربة خضار- طبق من السلطة.

وهل نظام الطبق الغذائي يمثل حلا أسهل لغالبية الشعوب فى العالم لتغطية احتياجاتهم الغذائية اليومية بصورة صحية متوازنة؟

الطبق الغذائي يمثل حلا أسهل لغالبية الشعوب فى العالم لتغطية احتياجاتهم الغذائية اليومية بصورة صحية متوازنة، وذلك لأنه نظام غذائى يسهل على الفرد اتباعه دون الحاجة إلى عملية حسابات السعرات الحرارية لكل فرد على حدة كما هو متبع فى الهرم الغذائي.

بمناسبة اقتراب شهر رمضان المبارك.. ما هى أسباب حالة الخمول الدائمة التي تصيب الصائمين بعد الإفطار وكيفية التغلب عليها؟

من العادات السيئة للصائمين ملء المعدة بالطعام والشراب في وجبة الإفطار، وهذا يؤدى إلى تدفق كمية كبيرة من الدم إلى المعدة لإتمام عملية الهضم وامتصاص الغذاء المهضوم، وبالتالي تقل كمية الدم الواصلة إلى المخ ومن هنا يشعر الصائم بالخمول والكسل والشعور بالنعاس، وللتغلب على هذا الشعور لابد من التدرج في الطعام والشراب، لذا يجب أن يكون الإفطار على مرحلتين تبدأ بتناول عدد (3-5) من التمرات (حيث أنه مصدر سكري سريع الهضم) وكوب لبن وماء ويفضل بعد ذلك الاستراحة لمدة عشر دقائق بالذهاب للصلاة.

ما هي قائمة الأطعمة التي يمكن تناولها في وجبات الإفطار والسحور في رمضان؟

ينبغى أن تشمل وجبة الإفطار جميع العناصر الرئيسية للتغذية وهي: الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وكذلك الفيتامينات والأملاح المعدنية. ويستحسن تناول اللحوم مشوية أو مسلوقة، فالتحمير يزيد من صعوبة هضمها ويقلل من قيمتها الغذائية. لذا ينصح الصائم بتجنب المواد الدهنية التي تعيق الهضم، كما يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على طبق السلطة، فهو طبق يحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح والألياف المهمة لعملية الهضم ولصحة الجسم عموما.

أما وجبة السحور فيجب أن تكون عالية السعرات الحرارية لتمد الجسم بحاجته من الطاقة طوال فترة الصوم، وفي الوقت نفسه من الضروري أن تكون خفيفة لأنه لا يُستحب النوم والمعدة ممتلئة.

ومن الوجبات المفيدة تلك التي تحتوى على التمر المنقوع في اللبن أو الماء، أو شرب كوب حليب مُحلى بالعسل بالإضافة إلى الخبز. كذلك يجب أن تتضمن وجبة السحور الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من الماء، مثل الخس والخيار، فهي تنبه الجسم للاحتفاظ بالماء فترة طويلة وتقلل من الشعور بالعطش إلى جانب أنها مصدر جيد للفيتامينات والأملاح.

ويعتبر الفول المدمس من الوجبات المفضلة في وجبة السحور، وذلك لأنه يحتوى على نسبة عالية من البروتين التى يحتاج هضمها فترة تصل إلى 8 ساعات، لذا يعطى الإحساس بعدم الجوع فترة الصوم.

ونُحذر من تناول الأغذية المحفوظة والمالحة في وجبة السحور مثل المخللات والجبن والزيتون، والحلويات المركزة مثل الكنافة والبقلاوة والمكسرات والأطعمة الدسمة أو المقلية، لأنها هضمها يحتاج إلى كمية كبيرة من الماء وبالتالى تسبب العطش الشديد أثناء النهار.

ما هي أفضل أنواع التغذية والعصائر المفيدة لبشرة الإنسان وشعر المرأة؟

الاهتمام بصحة الجلد يبدأ من الاهتمام بنوعية الغذاء، لذا ينصح شرب الماء بكثرة والأعشاب والعصائر الطبيعية والخضروات ومن أهم عناصر الغذاء المفيدة للجلد والشعر:

[read]الجزر: [/read]
الجزر من أغنى النباتات بفيتامين « أ ».. هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامة الجلد، ولذلك‏‏‏‏ ‏‏‏‏‏‏ فإنه يدخل في العديد من المستحضرات الطبيعية للعناية بالبشرة، كما أن تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة، ويعمل كذلك على تحسين لون البشرة وصفائها بوجه عام. ولا تقتصر فوائد الجزر على البشرة فحسب، فهو غذاء مفيد كذلك لصحة الشعر والعينين لحاجتهما الضرورية لفيتامين « أ ».

[read]الخيار:[/read]
الخيار له أثر واضح كقابض لمسام البشرة الواسعة، ولذلك فإنّه يدخل في عمل العديد من الأقنعة (الماسك). وللخيار كذلك مفعول واضح في تبييض البشرة، والتخلص من الهالات الغامقة التي قد تظهر تحت العينين، والتخلص من البقع والشوائب التي قد تصيب الوجه. وفي فترات الصيف، يستخدم عصير الخيار كغسول لعلاج حروق الشمس وترطيب البشرة.

[read]الخس:[/read]
يدخل الخس في تحضير العديد من مستحضرات التجميل، حيث يتميز بمفعول مرطِّب للبشرة وبذلك يفيد في عمل طبقة عازلة تقي الجلد من حرارة الشمس وتأثير الرياح. ونظراً لثرائه بفيتامينات عديدة وخواصه ذات التأثير المنظف فإنه يدخل في تحضير العديد من مغذيّات الجلد ومنظفات الوجه.

[read]البطاطس:[/read]
للبطاس تأثير في زوال التورّم الذي يظهر تحت العينين.

[read]الفراولة:[/read]
لها مفعول قابض لمسام الجلد والذي يناسب خاصة ذوات البشرة الدهنية.. وكذلك لمفعولها كمنظف وكمُغذٍ جيد للبشر.

[read]البقدونس:[/read]
يستخدم منقوع البقدونس كغسول ممتاز لشطف الشعر الغامق.. وكمضاد لقشر الشعر.. كما يستخدم منقوع المقدونس في تنظيف البشرة الدهنية أو المصحوبة بظهور حب الشباب، لما له من أثر فعال في تخليص المسام من الدهون الزائدة.

[read]النعناع:[/read]
يستخدم منقوع النعناع كغسول ومرّطب للبشرة، وله كذلك مفعول مقاوم للبقع وحبوب الوجه. ويعتبر زيت النعناع من أهم الزيوت العطرية التي تدخل في صناعة الروائح والصابون.

[read]المشمش:[/read]
المشمش.. من أغنى الفواكه بفيتامين « أ » وهذا يجعله من أفضل الأغذية لصحة البشرة.. وكذلك الشعر والعينين.. كما يمتاز بمفعول مقاوم للتجاعيد والانكماشات ولذلك يدخل في عمل الأقنعة. كما يستخدم عصير المشمش لدهان اليدين، فيكسبهما النعومة والحيوية.

[read]التفاح:[/read]
يستخدم في عمل منظفات البشرة، وفي محاليل شطف الشعر نظراً لأن كثيراً من الجراثيم لا تستطيع البقاء في وجود عصير التفاح.

[read]الكافور:[/read]
يتميز الكافور في المقام الأول بفاعليته كمادة مطهرة. ولذلك فإن زيت الكافور يستخدم في عمل بعض المستحضرات مثل مستحضرات علاج حروق الشمس.

[read]الشمر:[/read]
يستخدم منقوع الاُوراق كمنظف فعال للبشرة وكغسول للشعر.

[read]الشاي:[/read]
المادة الفعّالة بالشاي هي مادة « التانين ».. وهذه المادة وجد أن لها بعض الفوائد الجمالية للجلد. فنظراً لقدرتها على امتصاص أشعة الشمس الضارة (الاُشعة فوق البنفسجية).. فلذلك يعتبر الشاي أحد المستحضرات الواقية من أشعة الشمس والتي يمكن استخدامها في المصايف كدهان للجسم. كما يستخدم الشاي في شطف الشعر لتحسين لونه.

[read]زيت الزيتون:[/read]
هذا من أفضل الزيوت النباتية لأغراض التجميل، فهو يمتاز بقدرته على امتصاص أشعة الشمس الضارة الأشعة فوق البنفسجية ولذا يستعمل كمستحضر واق من أشعة الشمس.. ويستخدم كذلك في دهان الأظافر لعلاج التشققات.. ويستخدم في دهان الشعر لتقويته وتطريته.

[read]خميرة البيرة:[/read]
هذه من أغنى المواد الطبيعية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات.. وإذا أُخذت عن طريق الفم فإنها تحسن الدورة الدموية، وتبعث في الجسم الحيوية، كما تحسن عامة من حالة الشعر والجلد والأظافر.

[read]زيت الخروع:[/read]
يستخدم كدهان لتقوية الشعر، وكمضاد لقشر الشعر كما أنه يقاوم جفاف الشعر الذي يتعرض له بفعل حرارة الشمس.

[read]الذرة:[/read]
يدخل دقيق الذرة في عمل الأقنعة، ويستخدم كعلاج فعال لحبوب الوجه، وحروق الشمس.

[read]العسل:[/read]
وهذا من أفضل المواد الطبيعية للعناية بالبشرة.. وينصح بخلطه ببياض البيض لدهان البشرة الدهنية.. وبخلطه بقليل من اللبن أو الكريمة لدهان البشرة الجافة.

[read]اللبن:[/read]
يمتاز اللبن بأنه غني بالبروتين والكالسيوم والفيتامينات بالإضافة لسهولة امتصاصه بالجلد، وهذا يجعله من أفضل المغذّيات والمنظفات للبشرة. وبالنسبة لمنتجات الألبان فينصح بتجنب أنواع الجبن الطرية والآيس كريم لأنه غني بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة والإقبال علي تناول أنواع الجبن المصنعة من ألبان الماعز.

[read]الزبادي:[/read]
يدخل الزبادي في تحضير العديد من مستحضرات العناية بالبشرة خاصة الأقنعة لمفعوله المرطّب والمغذي للبشرة، كما يمتاز بمفعول يساعد على زوال بقع وحبوب الوجه. ويستخدم الزبادي كمنظف جيد للبشرة الدهنية وذلك بدهان الزبادي على الوجه، ثم شطف الوجه بالماء الدافىء بعد 20 دقيقة.

كما يستخدم لتنظيف فروة الرأس، وتقوية بصيلات الشعر، ولمساعدة نمو الشعر، وذلك بدهان الزبادي بفروة الرأس قبل غسل الشعر بالشامبو.

[read]السمسم:[/read]
يمتاز زيت السمسم بقدرته على امتصاص أشعة الشمس الضارة (الأشعة فوق البنفسجية) ولذا يستخدم في تحضير الكريمات والدهانات الواقية من أشعة الشمس. كما يدخل في تحضير العديد من مستحضرات العناية بالبشرة كمغذٍ ومرطب للجلد.

[read]الخل:[/read]
يعتبر خل التفاح هو أفضل أنواع الخل فهو يستخدم في صورة محلول كغسول للشعر للتخلص من قشر الشعر، كما يقاوم زيادة إفراز الدهون بالشعر، ولذلك فهو يفيد خاصة ذوات الشعور الدهنية.

ومن الضرورى تجنب الدهون لأن تناولها تترك أثرا علي البشرة والجسم‏، وتنصح بتجنب الحلويات لأنها مليئة بالسكر الأبيض مما يسبب نقصا في فيتامين "ب" وتنصح باستبدالها بالعسل الأبيض أو الأسود لأن العسل لا يرفع السكر أو بالفاكهة الطبيعية‏.‏

ويفضل تناول البيض المسلوق وليس المقلي الذي يرفع الكوليسترول ويؤدي إلي تساقط الشعر، وضرورة الإكثار من تناول الخضراوات والفاكهة لانها من أهم العناصر الغذائية المفيدة للجسم وتطهره من السموم.

ما أفضل الأطعمة المفيدة للإنسان جنسيا وهل ما يتردد من الأسماك والحمام لها تأثير إيجابي على القدرة الجنسية؟

الغذاء هو مورد الطاقة اللازمة للجسم لكى يساعده على أداء وظائفه المختلفة، ومن أهمها الوظيفة الجنسية والغذاء الأفضل يساعد على أداء جنسي أفضل، فى الرغبة الجنسية والأداء الجنسي وتكوين المنى والقدرة على الإنجاب. كل هذه الحالات الجنسية يمكن أن يؤثر عليها تناول بعض المأكولات وبعض أنواع الغذاء وبعض الخضار والأعشاب والحبوب والفواكه التي تساعد على إتمام العملية الجنسية على أكمل وجه، و الضعف الجنسي دليل على خلل النظام الغذائي للفرد.

ولكن هل هناك بعض العناصر الغذائية مفيدة للحالات الجنسية؟

نعم هناك بعض العناصر الغذائية مفيدة للعملية الجنسية ومنها الفيتامينات:

فيتامينات "ب" تزيد الرغبة والقدرة الجنسية والأشخاص الذين يعانون ضعفا فى الناحية الجنسية يجب أن يتبعوا نظاما غنيا بفيتامينات "ب" لأن نقص أحد هذه الفيتامينات من شأنه أن يضعف الغدد الجنسية.

فيتامين "أ" هام بصورة خاصة للبروستاتا والخصيتين وهو الذى ينظم العادة الشهرية للمرأة ولذا يجب تناول كميات مناسبة منه عن طريق الخضروات والفواكه والعصائر الطازجة وزيت كبد الحوت.

فيتامين "ج" ضروري جدا فنقصه عند النساء يؤدي إلى نزيف مفرط وألم.

أما فيتامين "هـ" والذى يُطلق عليه اسم "فيتامين الخصوبة" حيث يفيد فى علاج العقم عند الرجال وله أهمية كبري فى تكوين السائل المنوي الذى تسبح فيه الحيوانات المنوية وله أهمية كبري فى تكوين ونقصه يسبب قتل الخلايا التناسلية فى الخصية.

أما عند النساء فإن فيتامين "هـ" يمنع عسر الولادة والطلق المبكر ويمنع حدوث الإجهاض وفيتامين "هـ" مثير للرغبة الجنسية إذا أخذ بكمية كبيرة.

ويوجد فيتامين "هـ" بوفرة فى حبوب القمح والخس والخضروات الورقية لذا ينصح بتناول هذه الأغذية يوميا.

اليود: فنقصه عند النساء يجعلهن لا يشعرون برغبة جنسية ويعانين اضطرابا فى مواعيد الدورة الشهرية.

ويعتبر التمر مفيد أيضا للعملية الجنسية لأنه أكثر الثمار تغذية للبدن، كما إنه مقو للكبد، والتمر يحتوى على كمية كبيرة من الفوسفور وهذا العنصر ضروري لبناء خلايا المخ والخلايا العصبية وبخاصة تلك الخلايا المسؤولة عن التناسل والتفكير. كما يحتوي التمر على نسبة عالية من المعادن مثل الماغنسيوم الذى يلعب دورا كبيرا فى تهدئة أعصاب العضلات وتهيئتها لاستقبال الإشارات العصبية القادمة من المخ إلى عضلات الأعضاء المشتركة فى إتمام العملية الجنسية.

والتمر غني أيضا بعنصر البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم الإثارية الكهربية الكميائية وانقباض العضلات.

والتمر يحتوي على كمية عالية من فيتامين "أ" ( الثيامين ) – ب2 ( الريبوفلافين ) ب6 ( النياسين ) وكل هذه الفيتامينات ضرورية لسلامة إتمام عملية التمثيل الغذائي للأعصاب.

ويحتوي التمر أيضا على كمية عالية من فيتامين "أ" اللازم لتجديد الخلايا الجنسية فى كل من الرجل والمرأة (الحيوانات المنوية والبويضات) والإخصاب السليم يتطلب خلايا تناسلية سليمة.

كما يحتوي التمر على الحامض الأميني "الرجنين" وهو من الأحماض الأمينية الهامة والتى تدخل فى تركيب السائل المنوي وسائل غدة البروستاتا.

والتمر أيضا غني بعنصر الفوسفور وهذا العنصر يعد واحدا من أهم مكونات السائل المنوي وسائل المنوي وسائل البروستاتا ولا شك أن وجود السائل المنوي بكثرة يزيد من القوة الجنسية لدي الرجال كما يزيد من شدة العملية الجنسية.

كما أن الجـزر أيضا غني جدا بفيتامين "أ" خاصة فى الجزر الأصفر، وهذا الفيتامين يزيد من خصوبة الخلايا التناسلية الموجودة فى المني، كما أنه يزيد أيضا من خصوبة الخلايا التناسلية فى المبيض وهذا الفيتامين يزيد من مقاومة الجسم عامة.

وبالتالي فإن نقص فيتامين "أ" يسبب جفافا للخلايا التناسلية الذكرية والنثوية بالإضافة إلى إصابة الأغشية المخاطية المبطنة للجهاز التناسلي الذكري والجهاز التناسلي الأنثوي ويصبح سطح هذه الأغشية خشنا وتتوقف إفرازاتها الطبيعية من المادة المخاطية التى تحميه.

ومن المصادر الأخري الغنية بفيتامين أ: زيت كبد الحوت، الخضروات الطازجة، البلح والمشمش والمانجو.

وكذلك البقدونس يفيد فى علاج حالات الضعف الجنسي كما يفيد فى علاج اضطرابات الدورة الشهرية عند النساء، ويعتبر الخس من أفضل الأغذية كمقو للقدرة الجنسية وكان قدماء المصريون يطلقون عليه اسم "نبات الخصوبة" ويحتوي زيت الخس على فيتامين "هـ" الذى يمنع حدوث العقم.

ومن العناصر المفيدة للإنسان جنسيا الكرفس حيث إنه يساعد فى زيادة الكفاءة الجنسية، وأيضا عسل النحل لأنه يحتوي على مواد منشطة جنسيا هى فيتامين "هـ" ويسمي فيتامين الخصوبة وحمض الاسبارتك ونسبة قليلة من الهرمونات.

ويعد السمك أيضا من العناصر المفيدة فى عملية الجنس لأن الأسماك والحيوانات البحرية الأخري مثل الجمبري والكابوريا تتميز باحتوائها على نسبة عالية من اليود وهو عنصر هام جدا فى الرغبة والعملية الجنسية، كما يحتوي السمك على نسبة عالية من الفوسفور.

واليود ينشط الرغبة الجنسية، وجد أن النساء اللواتي لديهن نقص فى اليود تضعف عندهن الرغبة الجنسية ويعانين من اضطرابات فى مواعيد الدورة الشهرية، واليود ينظم الدورة الشهرية عند النساء، و يزيد من تكوين المني ويزيد من القدرة الجنسية عند الرجال.

أما الفوسفور فهو غذاء لا غني عنه للمخ فى عملياته الغذائية؛ لأنه يساعد على القيام بتوصيل الإشارات الكهربائية من خلايا المخ إلى الأعصاب ومنها إلى العضلات المشتركة فى الأداء الجنسي.

ومن ذلك يتضح لنا أن السمك يزيد القدرة الجنسية عند الرجال والنساء ويزيد من تكوين المني، لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من البروتينات ذات القيمة الغذائية العالية الغنية بالأحماض الأمينية الأساسية التى تدخل فى تكوين العضلات والأنسجة، ولا شك أن العملية الجنسية السليمة تتطلب جسما سليما وذلك لأن القدرة الجنسية ترتبط بصحة البدن عموما، فإذا توفرت الصحة تحسن الأداء الجنسي والعكس صحيح.

وكذلك الزنجبيل والجرجـير يقوي الجنس ومدر للبول وهاضم للطعام وملين للأمعاء ويحتوي الجرجير على نسبة عالية من فيتامين "أ" والحديد والألياف النباتية.

وتعتبر حبات القمح غير المنخولة أى غير منزوعة القشرة "البليلية" من أغني المصادر بفيتامين "هـ" المعروف بفيتامين الخصوبة وله تأثير جنسي قوي ويزيد من إثارة الرغبة ويساعد على تكوين المني وزيادة خصوبة الرجال وعلاج العقم أيضا، كما تعتبر حبات القمح غير المنخولة من أغني المصادر أيضا بفيتامين "ب1" المقوي للغدد التناسلية.

وأخيرا الحلبة حيث إن بذورها تحتوى على مواد منشطة للرغبة الجنسية وعند شرب الحلبة ويفضل أن تحلى بعسل النحل بدلا من السكر الأبيض.

ما هو النظام الغذائي المفيد لأي إنسان كي يتبعه بعيدا عن الأنظمة المختلفة بحيث لا يهدر وزنه أو يزيد؟

يعتمد النظام الغذائي للمحافظة على الوزن على مدى احتياجات الفرد اليومية من السعرات الحرارية والذي يتحدد طبقا للنشاط اليومي للفرد، وبالتالي يجب أن يكون هناك توازن بين السعرات الحرارية المكتسبة من تناول الطعام والسعرات الحرارية اللازمة لأداء النشاط اليومي للفرد.

يميل الإنسان في الصيف إلى تناول العصائر والمياه والبعد عن الأكل بشكل كبير فهل ذلك يؤثر بناء الإنسان؟

إن تناول الإنسان للعصائر (الطبيعية) والمياه مفيد خلال فترة الصيف؛ وذلك لأن الجسم خلال الصيف يفقد جزءا كبيرا من السوائل في صورة عرق، وهذا يؤدى إلى زيادة لزوجة الدم مما يؤثر على حيوية ونشاط الإنسان، وكذلك زيادة لزوجة الدم قد تؤدى إلى حدوث جلطات دموية لذا تناول العصائر والماء مفيد لتعويض فقد الجسم للسوائل، ولكن تناول العصير والماء لا يكفى باحتياجات الفرد اليومية من العناصر الغذائية وهذا يؤثر على بناء جسم الإنسان لذا يجب تناول عناصر غذائية متكاملة والإقلال من الأغذية ذات السعرات الحرارية العالية مثل الدهون والمقليات.

الرشاقة والجمال هما سر جاذبية المرأة.. فهل لديك نصائح لجسم أكثر رشاقة؟

للمحافظة على الرشاقة يجب تطبيق نظام غذائي يتناسب مع المرحلة العمرية (السن) والحالة البدنية (وجود حمل أو خلال فترة الرضاعة.....) ولكن على وجه العموم للمحافظة على الرشاقة يجب:

- شرب على الأقل 12 كوبا من الماء يوميا.

- المشي مهم جدا فهو من أفضل التمارين الرياضية للمحافظة على الرشاقة، ويفضل أن يكون يوميا فإن لم يكن فعلى الأقل نصف ساعة ثلاث إلى 5 مرات أسبوعيا.

- تناول الكثير من الخضار لأنها غنية بالألياف والأملاح المعدنية والفيتامينات.

وكذلك أيضا دقيق الشوفان والفواكه الطازجة تحتوي على الكثير من الألياف، ولكن ليست كالكمية الموجودة بالخضار, وتناول الألياف هو ثاني أفضل غذاء بجانب شرب الماء من ناحية حرق الدهون, وبسبب صعوبة هضمه وامتصاصه من قبل الجسم فهو ببطيء ويقلل عملية امتصاص السعرات الحرارية من قبل الجسم لما تم تناوله مع الألياف، فهو يقلل نسبة السكر بالدم ويسرع عملية حرق الدهون المخزنة؛ لذلك ينصح بالكثير من الخضار.

- الابتعاد عن تناول السكر (وهو متعدد الأشكال في الأطعمة المحضرة والحلويات) فإنه يزيد من نسبة إفراز الأنسولين وبالتالي ستخزن المزيد من الدهون داخل الجسم.

[read]ومن الأغذية المفيدة لحرق الدهون:[/read]

خبز قمح صافي, الطماطم, الخضار المشكل, الكرنب, بنجر, المشروم, البصل, التفاح, الخس, دقيق الشوفان, الفجل, الكمثرى, البرتقال, الخوخ, البرقوق, اللفت, القرنبيط, الفلفل الأخضر, حليب خالي الدسم, جبنه قريش خالية الدسم, الخيار, الباذنجان, معظم أنواع الحبوب والبقوليات, السبانخ, القرع, خرشوف, صدر الدجاج المنزوع الجلد, الديك الرومي المخفف, وأي نوع من شرائح اللحوم المخففة, بياض البيض, الأجبان خالية الدسم.[/align]

المصدر علامات