أكياس الشاي تحوي مادة مسرطنة
صحة وغذاء
[align=justify]أشار الدكتور خالد في برنامج "التفاح الأخضر" التي تبثه قناة إم بي سي MBC إلى أن أكياس الشاي تحوي مادة مسرطنة في رده على استفسار لأحد المشاهدين حول ضرر الدبوس المعدني في كيس الشاين فأجاب الدكتور خالد أن الضرر لا يكمن بالدبوس بل بالورق المستخدم في أكياس الشاي نظرا لاحتوائه على مادة إيبكلورهيدرين epichlorohydrin، المستخدمة في صناعة الورق والبلاستيك والمبيدات الحشرية، وبمجرد ملامسة هذه المادة للماء يتشكل مركب مسرطن اسمه 3-MCPD و الذي يعد قضية جديدة في قطاع الغذاء العالمي، وفقا لموقع معايير الغذاء البريطانية http://www.food.gov.uk.
ورغم أن أكياس الشاي لا تحتوي كلها على إيبكلورهيدرين إلا أن معظم أكياس الشاي تستخدم هذه المادة في تصنيعها، والطريقة الوحيدة لمعرفة ذلك هي الاستفسار حولها. [/align]
