متى نتناول الفواكه؟
في الصباح أم في المساء؟
قبل الطعام أم بعده؟
[align=justify]سؤال محير والجواب طويل ويختلف عليه العلماء وهذا طبيعي نظراً لكثرة انواع الفواكه وإختلاف تأثيراتها الإيجابية. لكن بالرغم من إختلاف الدراسات وتنوع الفواكه إلا أن هناك أراء يجتمع عليه العلماء بشكل عام، لهذا اردنا من هذا التقرير توضيح دور الفواكه كمصدر للفيتامين وماهو الوقت الافضل والمناسب للإستفادة منه، وأيضاً دوره في عملية الهضم وزيادة الوزن.
[imgl]http://www.alseha.net/wp-content/uploads/2010/06/14-06-2010.jpg[/imgl]بشكل عام من الأفضل أن نأكل الفاكهة كل يوم، لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومركبات الفلافونويد. ما لا يعلمه الكثير هو أن التأثيرات الإيجابية للفاكهة تختلف مقدارها بإختلاف أوقات تناولها.
تناول الفواكه في الصباح:
ينصح الخبراء بتناول الفاكهة في الصباح لأنها تمد الجسم جزءا من الطاقات الأساسية الضرورية التي يحتاجها الجسم في اليوم من نشاط وغيره. أما في المساء (قبل النوم) فلا يحتاج الجسم لمثل هذه الطاقة فتصبح من الزوائد التي لا يتحملها الجسم كثيراً وخصوصاً أن الفاكهة تصبح صعبة الهضم وتؤثر سلباً على النوم. عدا ذلك كما هو معروف فإن الفاكهة تحتوي على السكر وتناولها قبل النوم ليس بالصحي (زيادة في الوزن) وقد تكون ضارة للاسنان أيضاً.
تناول الفاكهة قبل أم بعد الطعام؟:
عند تناول طعام المطبوخ يبقى هذا الطعام لمدة 1 ساعة إلى 3 ساعات في المعدة، كلما ازدادت التشكيلة ونوعية الطعام فإن إحتمال إصابة المعدة بالمشاكل(صعوبة في الهضم و إمساك أو إنتفاخ في المعدة) تزداد أيضاً لأن ذلك يتطلب من المعدة المزيد من الجهد لهضم الغذاء مما يؤدي في أغلب الأحيان إلى إضطرابات في المعدة مثل النفخة والألم وتشكل الغازات. وهذا الإحتمال يزداد بنسبة كبيرة إذا تم تناول الفواكه بعد الأكل مباشرةً، لأن عملية هضم الفاكهة بالنسبة للمعدة اسرع بالنسبة للطعام العادي وقد يستغرق نصف ساعة، وهذا الإختلاف في الزمن يعرض المعدة للإضطراب فلا يتم هضم الفاكهة بالشكل المثالي وبالتالي لا يتم وصوله إلى الدم فيصبح تناوله عديم الفائدة وفوق ذلك يؤدي إلى إنتفاخ، ألام وتشكل غازات. لهذا ينصح بأكل الفواكه والمعدة خالية. ومن الفواكة المفضلة بعد الطعام، التي تسهل عملية الهضم أيضاً هي: البرتقال، اليوسفي(مندرين)، الجبس.
أما الذين يفكرون بالرجيم وتخفيف الوزن فمن الأفضل تناول الفاكهة قبل الطعام بنصف ساعة مثل التفاح، الإجاص والموز لأنها تؤدي إلى الشعور بالشبع وتحتوي على عناصر مهمة.
[/align]© الصحة.نت
