اختراع - استغلال التمور في إنتاج سكر الفواكه
[align=justify]حصل فريق بحثي هندسي من كلية الهندسة بجامعة الملك سعود على براءة اختراع من مكتب براءات الاختراع الأمريكي برقم 7,942,972 وتاريخ 17/5/2011م بعنوان "طريقة حديثة لفصل الفركتوز من الجلوكوز Method for Separating Fructose and Glucose" والتي توصل إليها الدكتور إيناس الناشف، والدكتور سعيد الزهراني، والدكتور محمد قيلي، والدكتور أحمد أبا سعيد، أعضاء هيئة التدريس بقسم الهندسة الكيميائية بكلية الهندسة.
وقد تولى برنامج الملكية الفكرية وترخيص التقنية بالجامعة بحث وتقييم الطلب ثم اتخاذ إجراءات تكليف مكتب محاماة دولي للقيام بإجراءات إعداد وصياغة طلب براءة الاختراع وإيداعه في مكتب براءات الاختراع الأمريكي مع متابعته حتى تم منح البراءة.
وهذا الاختراع قد استحدث طريقة فصل الفركتوز من الجلوكوز المستخلصة من التمور المحلية، حيث لم يسبق لأحد استخدامها من قبل، إذ يتم استخدام السوائل الأيونية لإتمام عملية الفصل الظروف الطبيعية عن طريق اختلاف درجات الذوبانية لكل من الفركتوز والجلوكوز، وهنا تم التوصل إلى أن بعض السوائل الأيونية يذيب الجلوكوز والفركتوز بشكل كبير، ولكن بنسب مختلفة، وبناء على ذلك تم استخدام الفرق في الذوبانية في فصل الجلوكوز أو الفركتوز من الخليط المستخلص من التمر، والحصول على جلوكوز أو فركتوز صلب، وماء يحتوي على تركيز أكبر من السكر غير المترسب.
وهذه الطريقة تمتاز ببساطتها لحصولها عند الظروف المعتدلة من الحرارة والضغط، مع استخدام سوائل موائمة للبيئة في عملية الفصل، كما تمتاز بقيمتها التجارية العالية.
الجدير بالذكر أنه يجري العمل حالياً على تطبيق هذا الاختراع عملياً بهدف إنتاجه فعلياً على المستوى التجريبي، حتى يستطيع من خلاله برنامج الملكية الفكرية وترخيص التقنية من تسويق الاختراع وعرضه على المؤسسات ذات العلاقة محلياً ودولياً خلال الأشهر القليلة القادمة.[/align]
