مريسة التمر: مشروب يزيّن موائد الإفطار

الباحة (واس) يُعدُّ "مريسة التمر" من المشروبات الشعبية التراثية الذي ارتبط بالمائدة الرمضانية في منطقة الباحة، حيث يحرص كثير من الأهالي على إعداده بوصفه أحد المشروبات البسيطة والمنعشة الذي يعكس جانبًا من الموروث الغذائي المحلي خلال الشهر الفضيل.

https://pbs.twimg.com/media/EYksnZEU...jpg&name=small
16 رمضان 1447هـ 05 مارس 2026م

ويحضَّر بطريقة تقليدية تقوم على نقع التمر في الماء لفترة زمنية محددة حتى يلين ويذوب جزء من مكوناته الطبيعية، ليكوّن مشروبًا حلو المذاق يُقدَّم غالبًا عند الإفطار أو بعده، إذ يُفضِّله كثير من الصائمين لما يتميز به من سهولة التحضير وقيمته الغذائية المستمدة من التمر الذي يُعد من أبرز المنتجات المرتبطة بالبيئة المحلية في المنطقة.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...mj8praziF0.jpg

ويشير عدد من المهتمين بالموروث الشعبي إلى أن هذا المشروب كان يُحضَّر قديمًا في المنازل باستخدام التمر المحلي والمياه الباردة، وأحيانًا يُضاف إليه القليل من الليمون أو بعض المنكهات الطبيعية، قبل تقديمه باردًا في الأواني التقليدية، في مشهد يعكس بساطة الحياة الغذائية في الماضي.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...8xluQwHini.jpg

ولا تزال كثير من الأسر في منطقة الباحة تحافظ على تقديم مريسة التمر ضمن مائدة الإفطار الرمضاني إلى جانب عدد من الأطباق الشعبية، في دلالة على استمرارية العادات الغذائية المتوارثة، وارتباط المجتمع المحلي بموروثه الثقافي والغذائي الذي تناقلته الأجيال عبر الزمن.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...eLVqOzpbQz.jpg

ويبقى مريسة التمر واحدًا من المشروبات الشعبية الذي حافظ على حضوره في الذاكرة الاجتماعية لأهالي المنطقة، بوصفه نموذجًا حيًا للعادات الغذائية الأصيلة الذي يبرز هوية المائدة الرمضانية في منطقة الباحة.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...HtI0phn0JL.jpg

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...TYXEdNj8kv.jpg