القصيم تعكس تنوّع الإنتاج وجودة تمور المملكة
بريدة (واس) اشتهرت منطقة القصيم بخصوبة أرضها وعذوبة مائها وملاءمة أجوائها لزراعة النخيل بمختلف أنواعها التي تحتضن أكثر من (11) مليون نخلة من مختلف أنواع النخيل، وتصنف من النباتات الصحراوية التي تتحمل الظروف المناخية الصعبة في شبه الجزيرة العربية، كالحرارة الشديدة في فصل الصيف والبرودة في فصل الشتاء، وتتكامل العوامل المناخية والزراعية للنخيل في القصيم التي تشهد توسعًا ملحوظًا في زراعته، مدفوعًا بارتفاع الطلب عليه محليًا وتزايد الوعي الغذائي لدى المستهلك.
https://pbs.twimg.com/media/Dx3DrCyW...jpg&name=small
09 محرم 1447هـ 04 يوليو 2025م
وتمر النخيل بعدة مراحل، أولها:
مرحلة الطلع التي تبدأ بعد تلقيح الزهرة، وتستمر نحو (4 حتى 5) أسابيع، أما المرحلة الثانية
مرحلة الخلال التي يزداد حجم الثمرة ووزنها بشكل ملحوظ، وتتخذ شكلًا مستطيلًا ولونًا أخضر، والمرحلة الثالثة
مرحلة البسر يتغير فيه لون الثمرة من الأخضر إلى الأصفر أو الأحمر، وتتباطأ وتيرة النمو، ويزداد حجمها ووزنها وتستمر من (3 حتى 5) أسابيع؛
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...Q48j8EWZO8.jpg
أما المرحلة الرابعة
مرحلة الرطب وتظهر الرطوبة في نهاية مرحلة البسر، وتمتد لتغطي الثمرة بالكامل ويتحول قوام الثمرة من الصلب إلى المائي، وتصبح حلوة المذاق وتستمر هذه المرحلة من أسبوعين إلى أربعة أسابيع، والمرحلة الخامسة والأخيرة وهي مرحلة التمر ويصبح قوام الثمرة لينًا، وتجف قشرتها، وتصبح ذات لون داكن ومكتملة النضج.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...3NarkVOHTw.jpg
وأكّد المزارع المختص بالتمور
عبد العزيز البريدي، أن التمور في مرحلة البلح غنية بالألياف وبمادة العفصين القابضة بينما يُعد محتوى أغلب أنواعه من السكريات، أما في مرحلة الرطب فالتمر غني بالرطوبة وغني بكميات جيّدة من السكريات، وخلال مرحلة التمر أو تمام نضج الثمرة فتقل الرطوبة فيها وتزداد نسبة السكريات، ويكون أكل التمر في هذه المرحلة مناسب بسبب كثرة السعرات الحرارية.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...gRSfBf4Erd.jpg
وأشار إلى أن الحصة الغذائية للرطب تحتوي على (2.8) جم من البروتين و(1) جم زيوت و(37) جم كربوهيدرات، ويحتوي التمر على (1.8) جم بروتين و(0.6) زيوت و(76) جم كربوهيدرات و(5) جم ألياف، وتلك الألياف تساعد كثيرًا على الهضم وضبط نسبة السكر في الدم وتقليل الكوليسترول قليل الكثافة.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...FzjNgLGeLV.jpg
ونوه بالدعم الذي يجده المزارعون بمنطقة القصيم من فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة، وتوعية المزارعين بطرق الري ومكافحة آفات النخيل وتهيأت الأسواق لبيع وتداول التمور.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...O42a6hXV5X.jpg
يذكر أن منطقة القصيم تشتهر بزراعة أشجار النخيل التي تمد المملكة والخليج العربي بأفخر وأجود أنواع التمور؛ سكري صقعي، شقراء، هشيشي، نبوت علي، خلاص، سكرية الحمراء، روثان، حلوة، مكتومي، ونانة، بريمي وغيرها، أشهر تلك الأصناف التي تميز تمور منطقة القصيم، مما يُعد فرصة كبرى لشراء المستهلكين والتجار على حد سواء، وفرصة سانحة للشباب والفتيات المهتمين ببيع وتداول التمور.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...2Qaeqy82ij.jpg
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...ticSuq3imb.jpg
