أبها (واس) بدأت أسواق ومحال بيع العسل البلدي في منطقة عسير وبعض مدن ومحافظات المملكة في استقبال أولى شحنات عسل السدر عالي الجودة الذي تنتجه خلايا النحل في تهامة عسير بعد استخلاصه من أزهار أشجار السدر.
https://pbs.twimg.com/media/Gc-YK8wX...jpg&name=small
18 جمادى الأولى 1446هـ 20 نوفمبر 2024م
وأسهمت الأمطار الغزيرة التي شهدتها تهامة عسير وسهولها الساحلية خلال أشهر أغسطس وسبتمبر وأكتوبر من هذا العام 2024 في إزهار أشجار السدر المتناثرة على جنبات الأودية وعلى حواف المزارع، بكثافة عالية، مما منح عاملات النحل فرصة كبيرة لامتصاص كميات كبيرة من الرحيق الذي ستحوله لاحقًا إلى عسل طبيعي ذي فوائد صحية وغذائية، وذلك من خلال عمليات حيوية تبدأ من لحظة وقوع النحلة على الزهرة ثم استخراج الرحيق بلسانها الذي يتّخذ شكل الأنبوب، وتخزينه في حوصلة داخل البطن، وخلالها تخلط الرحيق بأنزيمات خاصة ثم تضعه في القرص الشمعي.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...J9gj7xL7sv.jpg
ويشير د. إبراهيم العريفي الباحث في مجال العسل، إلى أن العسل يختلف في إنتاجه من بلد لآخر ومن غذاء لآخر وتعدد مصادر غذائه وقد يصنع النحل كيلو عسل واحد من 160 ألف زهرة تقريبًا، مبينًا أن شجر السدر يتميز بأزهار صغيرة الحجم ذات لون أصفر مائل إلى الأخضر، غير واضحة المعالم، ولون الثمار أصفر أو أخضر أو بني أو أسود، ومن أبرز فصائله العاسلة "السدر العناب" وهو المنتشر في الجزيرة العربية.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...tTRNUyyFYA.jpg
بدوره، يؤكد خبير تربية النحل وإنتاج العسل إبراهيم علي آل خلبان في حديثه لـ"واس" أن موسم جني عسل السدر لهذا العام -الذي بدأ من حوالي أسبوعين- تميز بوفرة الإنتاج والجودة العالية التي عرُف بها عسل السدر المنتج في تهامة عسير، حيث تشهد الأسواق حاليًا حركة بيع وشراء نشطة تراوح خلالها سعر الكيلو الواحد من العسل ما بين 350 إلى 500 ريال.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...07DVM7YqWh.jpg
ويتميز السدر البري بجودة وندرة العسل الذي تنتجه النحل من أزهاره، حيث يحرص مربو النحل على التنقل بخلاياهم من موقع إلى آخر تبعًا لفصول السنة وتعتبر سهول تهامة عسير، المكان المفضل للنحالين في فصل الشتاء، نظرًا لاعتدال الطقس وزيادة معدل هطول الأمطار التي تسهم في إزهار أشجار: "السدر"، "الضهيان" و"السيال" وهي من الأشجار المفضلة لإنتاج أجود أنواع العسل.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...7OytTl6EB5.jpg
ومن أبرز فوائد عسل السدر أنه يعمل مكملًا غذائيًّا لتعزيز وتقوية جهاز المناعة البشري، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تمنع تلف الخلايا داخل الجسم.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...FEEuadSw3j.jpg
وتحتل تربية النحل وتطوير إنتاج العسل موقعًا مميزًا في مبادرات رؤية المملكة 2030، من خلال نشر الطرق الحديثة في تربية النحل ورفع مستوى الكفاءة الإنتاجية وتحسين الجودة بما يؤدي إلى تحقيق عوائد اقتصادية أعلى وزيادة فرص العمل للمواطنين.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...qrFzUUEald.jpg
هذا وتعمل وزارة البيئة والمياه والزراعة من خلال مشروع مبادرة تطوير تربية النحل وإنتاج العسل ضمن (5) برامج:
• تحسين وتطوير سلالة النحل المحلية والمحافظة عليها،
• تنظيم وتنمية المراعي النحلية وحمايتها،
• رفع وتنمية قدرات النحالين،
• تطوير الخدمات الإرشادية في مجال النحل والبحث العلمي،
• لحماية النحل من الأضرار.
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...SaF7K6Ihd5.jpg
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...hafaceviTe.jpg
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...vGUohp4h9e.jpg
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...HBJpr6XVjD.jpg
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...GxHo6ewHdk.jpg
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...ZlwEbh0zF6.jpg
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...ad08cZMP3v.jpg
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...3TyL9GEK1a.jpg
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...1mmhB38nIk.jpg
https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...wnPBshLJzm.jpg
تم تصويب (17) خطأ، منها:
(أزهار" السدر" الموسمية) و(العسل, إلى) و(المزارع ، بكثافة) و(- الذي بدأ من حوالي أسبوعين -) إلى
(أزهار "السدر" الموسمية) و(العسل، إلى) و(المزارع، بكثافة) و(-الذي بدأ من حوالي أسبوعين-)
