طريقة المندي بالصور

طريقة المندي بالصور


ـ والطريقة مجربة ما شاء الله فعلا لذيذة ـ


المقادير:


- 2كأس أرز
- نص دجاجه متبله بملح وفلفل وبهارات وبصل وليمون وخل وطماط
-ملعقتين زبده



الطريقه..


ضعي الارز الذي سبق غسله في تيفال وضعي عليه ماء مناسب لسلق الارز ثم ضعي زبده وملح وفلفل وقرفه واللي تبين كما في الصوره هنا...


http://vb.arabseyes.com/imgcache/50184.imgcache

غطيه باحكام بطبقتين من القصدير واثقبيه عده ثقوب كما في الصورة هنا...


http://vb.arabseyes.com/imgcache/50185.imgcache


ثم ضعي الدجاج المتبل فوقه كما في الصورة هنا...


http://vb.arabseyes.com/imgcache/50186.imgcache


ثم غطيه باحكام ايضا بطبقتين اخرى من القصدير وادخليه الفرن لمدة ساعه كامله كما في الصورة هنا


http://vb.arabseyes.com/imgcache/50187.imgcache


بعد 45 دقيقه افتحي الطبقه الثانيه فقط من القصدير ليتحمر الدجاج واشعلي الفرن من فوق كما في الصورة هنا...


http://vb.arabseyes.com/imgcache/50188.imgcache


اذا انتهت الساعه اخرجيه من الفرن واشعلي فحمه صغيررره وضعيها في فنجان فيه زيت وضعيها في وسط الرز
ثم غطيه بسررررعه حتى ياخذ طعم الفحم كما في الصورهنا


http://vb.arabseyes.com/imgcache/50189.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/50190.imgcache


و بعدين قدميه و عوافي


^^

http://vb.arabseyes.com/imgcache/50191.imgcache



وبـآإلع‘آإفيه ع قلوبـكم