http://v.3bir.com/images/smilies/q1.gifبعد النصآئح لحفظ الجزر,,
*يكحت الجزر ويغسل ويقطع حسب الرغبةا ويوضع الجزر فى مصفاة او قطعة شاش
* يحضير اناء به ماء وملح يكفى لغمر المصفاة او الشاش ثم يرفع على النار وعندما يقترب من الغليان تغمر
الصفاة التى بها الجزر ويترك الجزر يغلى لمدة 5 دقائق
*يرفع الجزر من على النار وتغمر فى الحال فى اناء به ماء بارد لمدة دقيقتين للمحافظة على خواصها الطبيعية
*ترفع المصفاة من الماء وتبقى حتى يتخلص الجزر من الماء ويجف تماما
*يحفظ الجزر فى اكياس من نايلون ويحكم اغلاقها و يحفظ فى الفريزر.
