اللحم البتلو بصلصة الكاري

[!!مذهلة!!]

http://www.twabl.com/wp-content/uploads/3.bmp


وقت الطهى 35 دقيقة الكمية تكفى 5 اشخاص وقت التحضير 10 دقيقة




المقادير

2/1 كيلو جرام لحم بتلو , مكعبات

4 ملعقة كبيرة زيت ذرة ,أو سمن

1 بصلة ,متوسطة مفرومة ناعم

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة صغيرة كاري

1 مكعب مرقة لحم

2/1 كوب عصير برتقال

8 حبات مشمش ,مجفف ومقطع قطع صغيرة

2/1 كوب لوز

ملح و فلفل







طريقة التحضير


1- تسخن 3 ملاعق كبيرة زيت فى إناء متوسط على نار متوسطة . تضاف البصلة وتقلب حتى يصبح لونها ذهبي . تضاف مكعبات اللحم وتقلب حتى يصبح لونها بنى من جميع الجوانب

2- يذوب مكعب المرقة فى كوب ماء ويوضع فى وعاء . يضاف إليه الدقيق وبودرة الكاري وعصير البرتقال و يخفق جيدا. يضاف على اللحم فى الإناء

3- تضاف قطع المشمش والملح والفلفل ويترك ليغلى. تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم

4- فى هذه الاثناء يغلى اللوز فى الماء لمدة 15 دقيقة . يقشر وتقطع كل لوزة الى نصفين بالطول . يحمر فى ملعقة زيت حتى يبدأ لونه أن يتغير



5- يوضع اللحم فى طبق التقديم مع أرز بسماتى أبيض وينثر اللوز على السطح . يقدم فورا

[شمس المجالس العربيه]

اغلى الغاليات الى قلبى

اجمل مذهله وحشتينى كتير

واشتقت الى طلتيك

رائعه انت دوما

اعجبتنى الوصفه

سلمت يداكى

[!!مذهلة!!]

الف شكر لك يا الغاليه والله