الإكثار من تناول الوجبات السريعة يتسبب بحدوث الاكتئاب
منى الشريف (شذا للصحة والتغذية) : بينت - دراسة - أجراها فريق من الباحثين من فنلندا أن تناول الوجبات السريعة يتسبب في حدوث الاكتئاب، وان تناول الأغذية الطبيعية كـ: (الفواكه) و(الخضار) يمنع الاكتئاب.
http://doraksa.com/mlffat/files/3155.jpg
الفريق الفنلندي الذي توصل إلى هذه النتيجة، أجرى دراسة على مجموعة من الرجال في منتصف العمر، والذين يكثرون من تناول الوجبات السريعة ويعتمدون عليها في غذائهم، وقد تبين لهم ان نسبة كبيرة منهم يعانون من الاكتئاب.
أجرى الباحثون دراستهم على ألفي رجل، وقد تبين لهم أن النظام الغذائي يلعب دورا هاما في حدوث الاكتئاب، وان عدد من الأطعمة تعمل على إبعاد الاكتئاب ، ومن أهم هذه الأغذية الخضار والفواكه، وقد استمر هذه الدراسة 13 عاما، وقد وجد الباحثون علاقة كبيرة بين من يكثرون من تناول الفواكه والخضار والحبوب الكاملة والدواجن والأسماك والجبن قليل الدسم وبين تعرضهم القليل للاكتئاب.
اقتباس:
فوائد الفلفل الحلو والفرق بين الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر
منى الشريف (شذا) : الفلفل الحلو بغض النظر عن لونه ، مفيد جدا لجسم الإنسان، فإحرص دوما على تناول الفلفل الحلو، فهو غني بالفيتامينات، كفيتامين جيم الذي يلعب دورا هاما في المساعدة على امتصاص عنصر الحديد في الوجبات الغذائية.
http://www.arafatrade.com/media/ads-...7-10-13-18.png
أيضا الفلفل الحلو يحتوي على مضادات الأكسدة كبيتا كيروتين كما انه غني بمادتي اللوتين والزيازانثين الهامتين في المحافظة على صحة العينين والمحافظة على نعمة الإبصار.
والفلفل الحلو يحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تكافح الإمساك وتخفض الكولسترول الضار في الجسم، كما أن المغنيسيوم الموجود في الفلفل الحلو هام جدا لبناء البروتين ولتنظيم درجة حرارة الجسم، أما البوتاسيوم الموجود في الفلفل الحلو فيعمل على ضبط ضغط الدم في الجسم.
ولا يعتبر الفلفل الحلو مصدر للحديد أو الكالسيوم كما لا يحتوي على الدهون والصوديوم، وهو قليل السعرات الحرارية.
ويمكن تناول الفلفل الحلو طازجا، أو أن يتم طهي الفلفل مع البندورة والكزبرة وزيت الزيتون والبصل، وفي هذه الحالة يزداد تركيز مضادات الأكسدة الهامة جدا لحماية أجسامنا من التغيرات البنائية الخطيرة.
الفرق بين الفلفل الأحمر و الأخضر
يوجد في الأسواق أنواع متعددة من الفلفل بعضها اصفر أو احمر أو اخضر أو حتى ملون يمزج بين الألوان السابقة، وتدل التحاليل المخبرية على أن الفلفل الأصفر والأحمر يحتويان على نسبة مضاعفة من فيتامين جيم ومضادات الأكسدة عن الفلفل الأخضر، كما يحتوي الفلفل الأصفر على 400 مايكروغرام من فيتامين كاف بينما الفلفل الأخضر يحتوي على 8 مايكروغرام.
