السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لكل من يعاني من مرض ما
لا تقلق
إن شاء الله سأخصص هذه الصفحة فقط للوجبات الصحية المدروسة صحيا
مجربة ومضمونة ان شاء الله ومن مطبخي
لتكون مرجع للجميع
بيتزا صحية وهي قليلة البوتاسيوم والفسفور..
المقادير______
ربع ملعقة شاي خميرة
1.5 كوب ماء دافي
ملعتان طعام زيت زيتون
ملعقة طعام سكر
2 كوب طحين متعدد الاستخدام
3 حبات طماطم تخلط في الخلاط الكهربائي
ربع ملعقة شاي ثوم مطحون (بودرة)
ملعتين شاي توابل ايطالية
ربع كيلو لحم مفروم او دجاج
رشة فلفل اسود
ربع كوب بصل مقطع قطع صغيرة
ربع كوب فلفل اخضر
كوب من جبنة المازورلا ممكن زيادة ربع كوب
http://www13.0zz0.com/2009/11/06/13/543640420.jpg
الطريقة
تخلط الخميرة في كوب من الماء الدافئ ثم توضع ملعقة من زيت الزيتون ويوضع السكر
http://www12.0zz0.com/2009/11/06/13/956826509.jpg
والطحين وتخلط المقادير جيدا حتى تصبح عجينة ثم توضع في اناء وتغطى وتترك جانبا
http://www13.0zz0.com/2009/11/06/13/492521392.jpg
لصلصة البيتزا
يوضع قليل من الزيت البصل الطماطم المعصورة والتوابل الايطالية والثوم والفلفل الاسود تحرك هذه المقادير على نار هادئة لمدة خمس دقائق
http://www14.0zz0.com/2009/11/06/13/493653156.jpg
http://www13.0zz0.com/2009/11/06/13/441620548.jpg
تدهن صينية بقليل من زيت الزيتون (ملعقة طعام) ثم تفرد العجينة في الصينية
وتخرم باشوكة وبالفرن لمدة 7 دقائق
http://www14.0zz0.com/2009/11/06/13/566305656.jpg
اخرجيها http://www14.0zz0.com/2009/11/06/13/703455853.jpg
ثم ضعي الصلصة
http://www13.0zz0.com/2009/11/06/13/127718383.jpg
ثم المفروم والفلفل الرومي والجبنة وبالفرن لمدة 10 دقائق
http://www14.0zz0.com/2009/11/06/13/382679954.jpg
وصحتين
http://www14.0zz0.com/2009/11/06/13/655362190.jpg
ويحتوي المقدار الواحد على مايلي:
السعرات الحرارية 201
البروتين 11 جرام
الكربوهيدرات 19 جرام
الدهون 9 جرام
الكوليسترول 25 مليجرام
الصوديم 75 مليجرام
البوتاسيوم 176 مليجرام
الفسفور 115 مليجرام
الكالسيوم 118 مليجرام
الألياف 1.4 جرام
