أعتذر إليكم بشدة بسبب تعثر ي في ملاحقة الوقت الذي يدركني قبل طرح الحلقات تباعا وماذلك إلا بسبب انشغالي يسرقة مساحة من منزلي في منزلي والسبب الأهم الذي شغلني هو الموضوع التالي ذو الطابع الشخصي ومايتبعه
(( توأمي توأم روحي وعمري ))
شقيقتي و توأمي أم عبد الله والله امرأة بحق ليس لأنها شقيقتي
ولكن أفعالها تشهدلها بعد الله
سبعة أبناء وإبنتان وحفنات من الأولاد والبنات يشكلون فريقين مع الأحتياط من الأحفاد ماشاء الله
كانت ولازالت إلى أن يشاء الله مستقلة بشخصيتها فبنت نفسها بنفسها
بعصامية فبنت لنفسها بيتا آوى جميع أبنائها فمنهم من تزوج ومنهم من ظل معها ولايزال
لايكاد بيتها يخلو من أبنائها وبنتيها وأحفادها
مارست تربية وتجارة الأغنام وكانت بارعة جدا في ذلك قياسا على خبرات مشتركة معي من أيام الطفوله ولكنها بزتني في ذلك نتيجة استمرارها مقابل انشغالي بأموري حتى أني نسيت حتى كيف أعمل السمن البري وبعد أن كنت جلفا خشنا أمشي حافي القدمين بعد أن اكتسبت قبقابا طبيعيا تصل سماكته إلى نحو أربعة سم أرهص به العقارب وأحطم الزجاج ولكني الآن لاأستطيع المشي حافيا على البلاط وإن مشيت في الحوش تراني أتقصع في خطواتي من فرط النعومه :s41:
واحد نسي ماضيه وتنكر لجلافته وخشونته ولكن معدنها متأصل في دمائه وطباعه
بس يتلكك
توأمي
حين يأتيها ضيوف لاترسل طبيخها للطباخ فهي التي تطبخ الذبائح في بيتها وبنكهة خاصة ومميزة جدا
نفرح بها أنا وأبنائي إذا جائتنا من الرياض معتمرة أو زائرة فنحول المطبخ إلى ورشة عمل بطبخاتنا الخاصة والمميزة جدا والتي ننتقل بأهمها إلى الحوش على شان عيون الرز العربي على الحطب اللي نتفنن فيه في كل مرة شكل ومن بينها الرز العربي بحليب الخلفات آآآآه
لدي أجهزة طبية لقياس السكر والضغط والدهون الثلاثية
مثل هذه الأمراض التي تلازم الإنسان المصاب بها طيلة حياته هي وحوش يجب عليه معايشتها أعتقد
أنه يجب التعامل مع كل مرض مثل هذه الأمراض على أنه وحش ووحش حقيقي يجب عليك احترامه ليحترمك وترويضه وترويض نفسك معه لخلق الإنسجام والمعايشه فمرة تخدعه ومرة يخدعك ولكن لانغض الطرف عنه لأنه لن يغض طرفه عنك
كيف تروض المرض وتعايشه وتحترمه ليحترمك ؟؟
لدي السكر والضغط بنسبة مباركة والكلسترول ولكنها جميعها تحت السيطرة بمتابعة القياس والدقة والحرص على تناول الأدوية مع فرملة وكف اليد عما أشتهي
أحيانا :q20:
أتناول كل ما أشتهي باعتدال ولكني لاأستطيع مقاومة السمن البري من الغنم يعني مرة وحده مرتين في الشهر
توأمي الغالية راحت الديرة وجابتلي 4 كيلو سمن بري بس في رمضان المبارك الله يبلغنا جميعا صيامه وقيامه يزيد وزني حبتين يعني لابد أن يكون مع الفطور تمر وسمن بري و بعد صلاة المغرب تكفيني ريحة الفول بالسمن البري بس لو لقمتين ونعمه وحمد وشكر وبعدها الضرمة الطبيه تخفف من وطأئة التعليف قليلا
على طاري رمضان المبارك كثير منا يبحل في اللحوم من حيث النوعية والجوده وخاصة اللحمة المفرومه وكل واحد وميزانيته ولكن هناك ماهو أفضل من اللحوم الحمراء
شرايح سمك الهامور أوالحريد أوالناجل ذوات الحجم الكبير تفرم وتعمل منها السنبوسه أو السمبوسك كما يتبرطع بها البعض
وعلى طاري رمضان أيضا
يقولون إن أسعار المواد الغذائية ارتفعت بنسبة 38% والله انها اكثر من 55% فقط الرز 45 كج في حدود 170ريال
( هذه الحلقة كنبتها العام الماضي )
((سعر الرز الآن قارب الثلاثمائة ريال للقطمة زنة 45كج ))
يعني زيادة الرواتب وخفض أسعار البنزين طلعوها الفجار من عيون المواطن نغص ونكد
السؤال
من يقف خلف التجار ويحمي ظهورهم ؟؟
والله انهم متكئين على قواعد أمتن من قواعد الكباري مسكين يالمواطن اللي صار نفق
حتى مياه الشرب تفتعل لها الأزمات من أجل ديربي ويتات الشرب وحتى وايتات الصرف
اللي يجي ويكثر منها القهر :135:
وبالمناسبة فقد تشرفت يوم السابع والعشون من رمضان 1429هـ وسعدت جدا بمقدم توأمي من الرياض برفقة بعض أبنائها
--------------------------------------------
((( المجلس الطيني والسحارة وتوابعها )))
تشرفت ذات ليلة من العام الماضي باستقبال الأخ الجنرال في منزلي
وكانت مناسبة لطرح هذا الموضوع
عندي وعندكم الخير من فضل الله
لدي حوش بمساحة كبيرة وقررت أعمل فيه العمايل والسبب الجنرال وابن أختي
فعند زيارتي الأخيرة للرياض وجدت لدى ابن أختي غرفة طينية صغيرة وكذلك في منزل الأخ الجنرال وقد خصصها لنجله عبد الله بسم الله ماشاء الله تبارك الله اللهم لاحسد ولكني أغبطهم ولذلك قررت بناء صالون على الطريقة القديمة
فاتفقت مع معلم يمني على أن يتم إعداد اللبنات والبناء حسب رغبتي على الطريقة التي كنا نعرفها
أولا بإحضار الطين الخام ومن ثم خلطه بالتبن وتخميره نحو 18ساعة ومن ثم وضعه في القوالب الخاصة باللبنات وبعد أن يتم البناء والتلييس بنفس الطين
سأجلب بإذن الله مرابيع الأثل والجريد الناشف وجذوع النخل كعوارض ومساند من المدينة المنوره غير أني سألجاء للعازل ضد المطر من اللفائف الجاهزة في السقف التي لاتغير في الجوهر ولا في الشكل
طريقة عمل المشب بسيطة للغايه ولكن المشكلة أن رأسي ناشف وأحب كل شيء أن يكون كما كان قديما ومكتملا من حيث الشكل والمضمون والمستلزمات الأساسية من موروثنا الشعبي العزيز والغالي على قلوبنا
سأذهب للخرمة أو رنية أو وادي الدواسر أو حوطة بني تميم والقصيم وبعض الجهات المهتمة للبحث عن السحّاره
والسحّارة للذين لا يعرفونها هي شنطة على هيئة صندوق خشبي متين كل مواده من الخشب المهاجنو الصلب الثقيل جدا والثمين جدا وهذه السحّارة تنهي في أعلاها بغطاء من نفس الخشب وكل جوانب السحّارة منقوشة بالمسامير النجمية الذهبية والفضية شكلا وغالبا تكون مبطنة من الداخل بالديباج الأحمر أو الأسود وهي من ضمن مهر ومقتنيات العروس قديما قبل أن تأتي غرف النوم الحديثة
هذه السحّارة نادرة الوجود في أيامنا هذه ومن لديه سحّارة فهو يحتفظ بها لقيمتها التاريخية كموروث شعبي
وإن وجد منها شيء للبيع فسوف تكون ذات قيمة مالية عالية تتراوح بين 7000 آلاف إلى أكثر من 25000ريال ربما يلامس سعرها سقف الخمسين ألف ريال
وربما أكثر وهذه السحّارة طولها عرضيا يتراوح بين 140سم إلى160 سم وارتفاعها نحو 80سم
أما عمقها من الأمام للخلف فيتراوح مابين 55 و60-سم إضافة إلى الـْعَيـْبَة وهي عبارة عن حقيبة عملاقة مصنوعة بحياكة شعبية عريقة من كامل جلد الجمل وبحجمه بدون قوائم
والقربة والخرج والشداد أما باقي المقتنيا ت فمن السهل الحصول عليها والأفضل أن تفصل تفصيلا إضافة للمحماس الأسود ويده الطويلة والدلال القديمة والأباريق القديمة أيضا ودلة الخمرة وهي دلة كبيرة تستعمل كخزان كبير لتعبئة الدلال منها بالقهوة الساخنة في هذه اللال أو الدلات الصغيرة قبل تبهيرها بالهيل يعني أم الدلال الممولة بالقهوة فقط
والنجر وكم بندقية قديمه ومشعاب وعجراء والشلفا
وهي نوع من الخناجروالمجند وحتى الغليون الذي يأتي على هيئة عظم بل هو عظم خام مجوف من ساق خروف وربما من ساق مخلوق آخر
وكذلك الثوب المرودن وحتى الدراعة لأنها ملبوس جداتنا والمركب وهو كرسي ثلاثي الأضلاع يوضع تحت قدور الطبخ موجود وعلى مقاسه قدر اسود قديم يشيل ذبيحتين
وحتى الصواني موجوده لكن بكل أسف أبنائي يعارضونها لأنها تأخذ دائرة أوسع أي الصواني ولاتستوعب إلا عددا قليلا من الناس
فأربع صواني تأخذ مساحة ضعف مساحة التباسي ولكني لم أستسلم فجولة لهم وجولة لي
بالله أليس صالون طيني بكامل صولجاناته وهيبته الشعبية أفضل بكثير من بيت شعر ملفق أي كلام ؟؟؟
واحد مهووس بكل ماهو قديم حد العشق
من العام وحتى الآن لم أنفذ مافي رأسي ولكني استبدلته ببناء ملحق لأم سعود وصويحباتها بشتمل على صالة طعام ومغاسل للأيدي يفضي إليها مجلس سيداتنا الطيبات من فضل الله :h35:
----------------------------------------
((( ذكريات رمضانيه )))
--------------------------------
هذه الحلقة كتبتها قبل عامين
ليلة انتهائي من الحلقة السابقة 52 كنت أتحدث مع صدبق وأسررت له أنني سأسافر إلى الرياض في الصباح الباكر من يوم الخميس وكالعادة على السياره ولكن مشروع السفر تعطل فلم أكن في حالة نفسية ومزاجية تسمحان لي بالسفر رغم ضرورته وتشوقي للسفر أولا لكسر حاجز الملل وثانيا لتلبية عشقي للبر في أي مكان وزمان وتحت أي ظرف
وظلت حقيبة ملابسي قابعة أمامي مفتوحة كماهي من يوم الخميس إلى اليوم السبت فيوم الخميس اكتشفت خللا في حسابي البنكي لم أجد له إجابة شافية حتى من موظفي الخدمات عبر الإنترنت والهاتف المصرفي ففضلت التأجيل إلى يوم السبت ومنذ الصباح اتصلت بموظف خدمات العملاء وتأكدت مخاوفي
تكرنت وقررت تأجيل السفر وأسفت جدا أن هذه الحلقة تأخرت لهذه الأسباب النفسية والمزاجيه والله لو اني عاد ابهديكم كعكة
سامحوني
في رمضان عام 77هـ كان الفقر شايف شغله فينا وأعتقد أن السواد الأعظم من أهالي المملكة في ذيك الايام كلهم كانوا لابسين ثياب الفقر ومتوسدين ترابه و ماكلين تبنه كانت مقاضي رمضان بسيطة ومحدودة جدا ويأتي في مقدمتها الحب المجروش للشربة والجريش والدقيق لأغراض متعددة ومتنوعة وتنكة السمن أبو ملعقة أو ملعقتين
كانت الوالدة رحمها الله بدوية من مواليد مكة المكرمة حيث التقت بوالدي رحمه الله برباط الزواج وا كان هو أيضا مقيما في مكة المكرمة ابتداءا من حكم الأشراف ووصولا إلى الحكم السعودي
(انا وين رحت ؟؟ ) :w6w_w6w_20050501183
اقصد أن الوالدين كانا متأثرين بعادات أهالي منطقة مكة المكرمة من حيث نوعيات الأطعمة والأطباق الرمضانية فقد كانت الوالدة تجعل في مقدمة مقاضي رمضان معلبات التطلي والألماسية وروح الموز وبخور المستكا
أما بقية الأشياء فتقوم هي بإعدادها وتجهيزها منزليا مثل النشاء والمهلبية والسوقدانة والفطائر لزوم القطايف ورقاق السنبوسة والهريسة والقرص المفروك بالعسل والسمن البري ( عريكه )
كان أشهر سوق رمضاني في الرياض حلة العبيد فكنا نشتري من هناك الكنافة الطرية والفول الفول اللي يصرع الغول واللي مجهز ومطبوخ بمهنية وحرفة ومن قلب وعند مانسمع المدفع اللي كان يرج الأرض رجا و من قلب
بسم الله الرحمن الرحيم
ندغ في الزبد واللبن اللي مسويته الوالده جعل عظيماتها في الجنه مع تمر الخلاص من (القله ) بتشديد وتضخيم حرف اللام وهي عبارة عن مايشبه ثلث الخيشة مصنوعة من سعف النخيل ومحشوة بتمر الخلاص الحساوي اللي ماتشوف فيه خشاش ولاحشف وريحته وطعمه يأتي بنكهة يسيل لها اللعاب بعد أن اختلط وامتزج برائحة وطعم سعف النخيل وتمر ا
لعبيط وهو التمر المنزوع النوى
( أنا وين رحت ؟؟ ) :w6w_w6w_20050501183
بعد أن ننصرع مع اللبن والزبد واللبن وكم فنجال قهوة يقوم الوالديصلي بنا جماعة ماكان حولنا مسجد وكنا في شبه مقطعه لاجيران ولا طقاقة طيران الا نباح الكلاب الثلاثة ونهيق حمارنا الحرون العاصي اللي الود وده يفطر معنا
( إيخسي )
:q13:
بعد صلاة العشاء التي نؤديها خلف الوالد مع كم ركعة تراويح تايواني على قدر عرفه وعرفنا انتقاحص حول السفرة اللي يا الله لك الحمد عامرة بما لذ وطاب من فضل الله سنابيس وحلويات ودغابيس
( هذي عاد حشوة من عندي )
بصراحة كنت شقيا وأتزعم توأمي أم عبد الله وشقيقي عبد الله رحمه الله في الإنبراشات الصبيانية الرمضاتية
كان القيض شديدا ولا نستطيع تحمل الصيام فكنت أتسلل في الضحى إلى دب الدجاج اللي مليان بالدجاج والبيض وكم بيضة مع كم نقرة دجاجية أو دواجنية ليس مهما وفي الجهة الخلفية من خزان عتيقه نملاء سطلا مستهلكا أو جردلا بالماء ونشعل النار تحته من أعواد العشب الجافة أو بعض الأخشاب المستهلكة ونشوف
شغلنا نتسسل بعدها إلى قربة الماء فنروي ضمئنا ومن ثم نواصل الجولة الثانية من الصيام حسب عقلياتنا ومفاهيمنا الساذجه
تنتابنا كأطفال وصبية حالة حزن شديد على رحيل رمضان ليس من دين ولكن من شوق وحنين لموائد شهر رمضان المبارك والله حتى في أيامنا هذه تشوف الموائد كنها مثل الخطوط السريعة مليانة بكل شي وعقب رمضان
ماهنا الا الخطوط الزراعية والقرويه ذات الخط المفرد المشترك
مافيها الا كبسة ورى كبسه والظاهر موائدنا بتصير طرق ترابية عشوائية بسبب صرعة الرز وتحليقه بريالاتنا
( أنا وين رحت ؟؟ ) :w6w_w6w_20050501183
يومين ويجينا رمضان إن شاء الله
اللهم بلغنا شهر رمضان بعفو منك وعافية فبعضنا لن يبلغه بسبب رحيله عن الدنيا وبعضنا يبلغه على مرض عضال وسقم في الأبدان ووهن في الأحوال
اللهم ارفع عن جميع مرضى المسلمين وهون على من اشتد به المرض منهم وتبصر به اللهم برحمتك وعطفك أحوال فقراء المسلمين وأعنا يا ألله على تذكرأحوالهم ومد يد العون لهم من فضلك
الله المستعان جاء رمضان وذهب رمضان وكأننا تسحرنا البارحة وأفطرنا اليوم
بالله ياجماعة ماتحسون ان رمضان يجي ويروح بسرعة عجيبه ؟؟ ما حد منكم سأل نفسه كبف ؟؟ والله الأمر عجيب جدا
الواحد منا يدبك ويركض ويحسب نفسه في أول عشر رمضان ومايدري الا هو عند نهايته
اللهم أعد علينا رمضان أعواما عديدة ونحن ننعم من فضلك بصحة في الأبدان وعفو وعافية منك ويقينا منا برحمتك ومغفرتك والعتق من النيران
إخواني وأخواتي
تذكروا إخوتي وأخواتي ولاتنسون في غمرة أفراحكم الروحية والسفرجية برمضان وعيد الفطر المبارك لاتنسون الدعاء للمرضى والفقراء والمساكين من المسلمين
عساكم دايم بخير وعافيه من فضل الله
