الكباب مع كريمة النعناع والفستق
]
المقادير :
كيلو جرام من لحم الخروف مقطع الى قطع متوسطه
مقادير كريمة النعناع والفستق:
كوب من ورق النعناع
ثلث كوب من جبن البارميسان المبشور الخشن
ربع كوب من الفستق المحمص
فصا ثوم مطحون
ملعقة طعام من عصير الليمون
ملعقتا طعام ماء
- الطريقة:
ضعي اللحم في العيدان اشويه حتى يحمر وينضج ثم قدميه مع كريمة النعناع والفستق
طريقة تحضير الكريمة
ضعي اوراق النعناع والجبن والفستق والثوم وعصير الليمون في الخلاط اخلطي حتى تمتزج المواد جيدا
اثناء عمل الخلاط اضيفي الزيت تدريجيا مع ما يكفي من الماء حتى تحصلي على الكريمه بالكثافة التي ترغبين.
[/[
