الباحة - واس : يظل عالم النحل المنتج للعسل الذي ذكرت فوائده الجمة في القرآن الكريم والسنة النبوية المطهرة يحمل في طيات حياته أسراراً عجيبة اكتشف الإنسان في العصر الحديث بعضا منها، ومازال هناك الكثير من تلك الأسرار التي أودعها الله في ذلك الكائن الحي الذي أوحي إليه, حيث يشكل مجتمع النحل أنموذجا تكنولوجياً متكاملاًً لشبكه من المعلومات والاتصالات، ما يعطيه القدرة علي تطبيق العمل الجماعي على أكمل وجه.
http://www.spa.gov.sa/galupload/norm...32366_4277.jpg
ويعد عسل النحل من العناصر الغذائية الوحيدة التي تحتوي علي مواد ضرورية لاستمرار حياه الإنسان، حيث يحتوي علي الماء والسكريات والأنزيمات والفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات والأحماض الأمينية والمواد الدهنية والهرمونات والمضادات الحيوية, وكذا الأحماض العضوية.
وتتعدد أنواع العسل بحسب النباتات والأزهار التي يتغذي عليها النحل, حيث تضم تلك الأنواع السدر والطلح والسمر والسلم والضهي والقتاد والصيفي والسحاه والبرسيم والربيعي والحمضيات والفواكه وغيرها الكثير.
ويأتي اهتمام منطقه الباحة بإقامة مهرجان العسل الدولي سنوياً مواكباً لما تمتاز به المنطقة من تنوع في الغطاء النباتي المعتمد علي التنوع الجغرافي وتنوع المناخ الأمر الذي أسهم في انتشار نشاط تربيه النحل وتمكين الكثير من ملاك النحل من إنتاج العسل.
وهناك العديد من الأودية التي تعد من ابرز مراعي النحل في المنطقة منها وادي الخيطان ووادي العوامر بقشبه ووادي بيده وشوقه وشمرخ والمجمعة وماعل وكرا والعقيق وشوقب, وجميعها تمتاز باختلاف أشجارها حيث تنتشر أشجار السدر في الحجاز وتهامة وأشجار الطلح "الشوكة" في فروع مناطق السراه, فيما تنتشر أشجار السمرة من حدود الساحل إلى أسفل جبال السروات, فيما توجد أشجار الضهيان في سفوح جبال السروات وهو ما يعرف بالإصدار.
http://www.spa.gov.sa/galupload/norm...32350_4850.jpg
وتحمل طريقه جني العسل واستخلاصه وتنقيته أهميه كبيره حرص المهرجان علي تعليمها لزواره حيث خصص العديد من أجنحته لهذا الشان, فطريقه جني العسل واستخلاصه وتنقيته تختلف بحسب نوعيه الخلية سواء أكانت من النوع الحديث أو من الأنواع القديمة, فيما تتفق في أهميه مراعاة نظافة الأدوات المستخدمة ونظافة المكان وان يكون ذا تهويه جيده وخال من الرطوبة.
http://www.3seer.net/contents/newsm/1447.jpg
وتختلف أسعار العسل المعروض في المهرجان بحسب نوعه حيث تتراوح من 200 إلي 700 ريال للكيلو الواحد, فسعر الكيلو من عسل السدر الصيفي يصل إلي " 300 " ريال, فيما يصل سعر الكيلو من عسل السدر البلدي نحو "400" ريال وبنفس السعر يباع كيلو عسل الضهيان، إلا أن عسل المجري والضرمه يصل لنحو "700 " ريال للكيلو, بينما يتراوح سعر الكيلو من عسل السمرة من 200 إلي 250 ريال ويصل سعر عسل الطلح لقرابة 300 ريال للكيلو الواحد.
وتعد اقامه مهرجان العسل في الباحة سمه بارزه للهويه السياحية للمنطقة من خلال ما تحقق للمهرجان من تطور في فعالياته سنه بعد أخرى حتى اكتسب العالمية, فضلاً عن تزايد أعداد المشاركين من داخل المملكة وخارجها.
http://www.spa.gov.sa/galupload/norm...1632330_32.jpg
