اللحم البتلو مع البصل و الجزر
وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطهى 30 دقيقة الكمية تكفى 4 اشخاص
المقادير
8 شرائح لحم بتلو
1 جزرة , مقطعة قطع كبيرة
1 بصلة ,كبيرة مقطعة أرباع
1 ملعقة كبيرة سمن صناعي
2 ملعقة صغيرة خلطة توابل للحوم
ملح و فلفل
طريقة التحضير
يغسل اللحم و يوضع في وعاء ثم تضاف خلطة التوابل. يسخن السمن أو الزيت فى طاسة أو صينية للفرن على نار متوسطة. يضاف اللحم و يحمر على الجانبين حتى يصبح بنى اللون. يرفع من الصينية و يترك جانبا. يضاف البصل و الجزر إلى الصينية مع بواقي تحمير اللحم و يقلب على نارمتوسطة لمدة 1 – 2 دقيقة. يعاد اللحم إلى الصينية مع ¾ كوب من الماء و قليل من الملح و الفلفل. تغطى الصينية و تخفض النارو يترك اللحم لينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. من الممكن إضافة الماء حسب الحاجة
