http://upload.wikimedia.org/wikipedi...go_sativa0.jpg
بسم الله الرحمن الرحيم
البرسيم ليس كما يظن الناس لاطعام الدواب فقط،،ولكنه يصلح طعام للانسان،،فقد كشفت دراسات وابحاث عمليه ان نبات البرسيم يعتبر غذاء متكامل وواقي للانسان،،فأوراقه وبراعمه غنيه بالكالسيوم Ca والماغنيسوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والزنك والنحاس والفسفور والمنجنيز والكبريت والبروتين والاحماض الامينيه والكلوروفيل ومجموعة كبيرة من الفيتامينات والسيلنيوم وألفا كاروتين وبيتا كاروتين وكذلك تحتوي بذوره،،
وذلك كما يوضح الدكتور جابر القحطاني في احد كتبه ((معجم الطب والعطارة))....يزرع الهنود والصينيون البرسيم كغذاء آدمي ويستخدمونه في الوقاية والعلاج من امراض الكلى وقد اثبتت بعض الدراسات فوائد عديدة للبرسيم منها1
مفيد في آلام المفاصل2.
مفيد في التهاب الكلى والاحتباس البولي3.
مفيد في التهاب قرحة المعدة والقولون لتأثيره القلوي4.
يمنع سيولة الدم ويساعد على تجلطه5.
مفيد في علاج الانيميا6.
يخفض نسبة الكولسترول7.
يستخدم كمقاوم للفيروسات والفطريات لاحتوائه على الاحماض الامينيه8.
مفيد في امراض الشيخوخه (الارق والوهن) لاحتوائه على مادة السيلينيوم9.
ينظم هرمونات الجسم وله تأثير على هرمون الاستروجين الانثوي واضطرابات الطمث10.
يفيد في علاج اللثة وتسوس الاسنان وتفيد البراعم في ازالة الرواسب الصفراء للأسنان والروائح الكريهة بالفم11.
يساعد على خفض حمض اليوريك مما يفيد في مرض النقرس12.
منظم لمرضى السكر13.
نظرا لاحتوائه على فيتامين ك ونسبة عالية من الكلوروفيل فغنه يساعد في بناء قناة هضميه سليمه ومن ثم منع النزف المصاحب للتليف الكبدي14.
يعمل كمنق للسموم والمعادن والدهون ومن ثم تقليل الاصابة بحب الشبابويمكن تناول البرسيم في عدة صور منها::1.
غليه كالشاي مع عسل النحل2.
تقطيعه واضافته للسلطه او التبولة مع زيت الزيتون3.
شربه كعصير مثلج مثل عصير القصب4.
يوجد من اقراص في الاسواقيالله كل هذه الفوائد،
،سبحان الله على النعمة اللي نحن فيها،،
تحيتي لكم
