هيئة فنون الطهي: إرث مطبخنا تستقبل مشاركات وصفات المطبخ
http://productnews.link.net/general/...oup150x180.jpg
وقت التحضير: 20 دقيقة
درجة الصعوبة: سهلة
المكونات ( تكفي 4 أشخاص ) :
- 1/3 عبوة باستا قودي أرقام وحروف
- 2 ملعقة مائدة زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة مبشورة
- 50 غرام لحم مقدد
- 1 فص ثوم مفروم
- 5 أكواب أو لتر وربع مرقة دجاج
- 250 غرام زهرات بركولي علوية مقطعة إلى زهيرات صغيرة مع الأغصان الناعمة
- جبن بارميزان طازج للتقديم
خطوات الطهي:
1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار هادئة وضعي الثوم والبصل وغطي المقلاة. أضيفي البصل واللحم المقدد
والثوم ودعي المكونات على النار لـ 4-5 دقائق.
2- أضيفي مرقة الدجاج ودعي المكونات تغلي ومن ثم أخفضي اللهب قليلاً ودعيها تطهى ببطء لـ 10 دقائق وغطاء
المقلاة مفتوح قليلاً.
3- أضيفي الباستا وزهيرات البركولي واستمري في الطهي حتى تستوي الباستا والبروكولي.
4- ضعي ملح وفلفل أسود للطعم. أسكبي المكونات في الصحون ورشي عليها جبن البارميزان.