الأحساء، عبد الله الحسين (واس) جنى مزارعو محافظة الأحساء مطلع الأسبوع الجاري، بواكير محاصيل رطب الغر والطيار والمجناز، التي توافرت في أسواق النفع العام والتمور في المحافظة بسعرٍ يتراوح ما بين 20 إلى 80 ريالًا للكرتون، وذلك بحسب نوع الثمرة وحجمها ونظافتها.
https://pbs.twimg.com/media/FzI5LNEXgAE5ZHi?format=jpg
- 01 ذو الحجة 1444هـ الموافق 19 يونيو 2023م
وتجولت عدسة وكالة الأنباء السعودية في عددٍ من المزارع في واحة الأحساء والتقت بالمزارعين الذين أبانوا بأنهم يقومون قبل موسم جني الرطب بتسميد تربة النخيل والعناية بها وتكريبها، ثم تلقيحها وسحب العذوق قبل فصل الصيف، حتى وقت جني الرطب وذلك حسب نوع النخلة المنتجة.
https://clcdn.spa.gov.sa/image-resiz...2014354427.jpg
وأضافوا أن بعض النخيل ينتج الرطب في مطلع فصل الصيف والبعض يتأخر إلى نهايته، مؤكدين على أن النخيل تتحمل حرارة الصيف والرطوبة وهو الأمر الذي يسهل جني الرطب بأسرع وقت حيث يتسابق الفلاحون إلى إنتاج محصولهم من الرطب حتى ينتهي بتحويله إلى التمر.
https://clcdn.spa.gov.sa/image-resiz...2014354427.jpg
بدوره أوضح أستاذ علوم الغذاء والتغذية المساعد في كلية العلوم الزراعية والأغذية بجامعة الملك فيصل د. ناشي القحطاني، أن نمو ثمرة نخيل تمر بخمسة أطوار تتمثل في مرحلة "الكمري" والتي تمتاز بصغر حجم الثمر، ثم مرحلة "الخلال" الذي يحدث فيه استطاله للثمرة، ومرحلة "البسر" وبعدها "الرطب" وصولًا لمرحلة "التمر".
https://clcdn.spa.gov.sa/image-resiz...2014354427.jpg
وأضاف أن واحة الأحساء تضم أكثر من 3 ملايين نخلة تمثل 20 صنفًا من أنواع النخيل المختلفة التي تنتج سنويًا أكثر من 100 ألف طن من الرطب والتمور يتم تسويقها إلى مختلف أسواق المملكة ودول الخليج العربي من خلال مزاد مهرجان التمور في محافظة الأحساء الذي يشهد إقبالًا كبيرًا من المتسوقين، مضيفا أن الأحساء تشتهر بأنواع عديدة من الرطب الحساوية، التي منها الطيار والمجناز والغر والخلاّص والشيشي والشبيبي والخنيزي والشهل والوصيلي والزاملي والهلالي والحاتمي وأم رحيم، مبينًا أن بعضها يعطي ثمره في منتصف فصل الصيف والبعض الآخر يظهر في آخر موسم الرطب، مُضيفا أن التركيب الكيميائي للرطب يعتمد بحسب تفاوت نسبة الرطوبة وكمية المواد الصلبة الذائبة الكلية التي تتمثل في السكريات والبروتينات والدهون وذلك حسب مرحلة نضج الثمار ونوعها.
https://clcdn.spa.gov.sa/image-resiz...2014354427.jpg
وأشار إلى أن الرطب يمتاز بمحتوى عالٍ من الماء وانخفاض السعرات الحرارية، ويُعدُّ مصدرا غنيّا بالألياف الغذائية، كما يحتوي على مجموعة من مضادّات الأكسدة، إضافة إلى العناصر المعدنية (الرماد) المتمثلة في البوتاسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، والحديد، والزنك، والنحاس، والمنجنيز، والصوديوم.
https://clcdn.spa.gov.sa/image-resiz...2014354427.jpg
من جانبه أبان أستاذ علوم البساتين وإنتاج الفاكهة في كلية العلوم الزراعية والأغذية بجامعة الملك فيصل بالأحساء الدكتور صالح التركي، أن واحة الأحساء تعد من أكبر واحات النخيل على مستوى العالم، وتنتج ما يعادل 10% من كمية التمور في المملكة.
https://clcdn.spa.gov.sa/image-resiz...2014354427.jpg
https://clcdn.spa.gov.sa/image-resiz...2014354427.jpg
https://clcdn.spa.gov.sa/image-resiz...2014354427.jpg
https://clcdn.spa.gov.sa/image-resiz...2014354427.jpg
https://clcdn.spa.gov.sa/image-resiz...2014354427.jpg
https://clcdn.spa.gov.sa/image-resiz...2014354427.jpg
إعداد: عبد الله الحسين
تصوير: قاسم السرحان
تم تصويب (عبدالله) إلى (عبد الله)
