بشائر المطر تهب لعشاق الصحراء نبتة "الكمأة"

حائل - أحمد الغرير (واس) : جذبت نبتة الفقع أو "الكمأة" الناس في الجزيرة العربية خاصة المواطنين في المملكة ودول الخليج العربية، وهي عبارة عن "فطر بري" موسمي ينمو في الصحراء تحت الأرض بعد سقوط وتعاقب أمطار "الوسم أو الوسمي" وارتواء الأرض.

http://www.doraksa.com/mlffat/files/2071.jpg

ويعتقد بعض الناس أن الفقع يخرج بكثرة في المواسم التي يكثر فيها البرق والرعد وهو نادر وينمو وحده وتصعب زراعته ويعد من ألذ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية وله رائحة ونكهة مميزة لا تقاوم وللفقع شهره عالمية خاصة في الوطن العربي ومنطقة الخليج العربي والمملكة حيث يتم استيراده من دول المغرب العربي للمملكة بكثرة، في حين يختلف الفقع باللون والطعم والرائحة والحجم والشكل والتي يحددها نوع الأرض والتربة وصلابتها ونوع الأشجار التي تنمو حولها.

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/...1186404436.JPG

ومن أنواع الفقع في المملكة "الزبيدي" ولونه مائل إلى البياض وهو أجود وأكبر أنواع الفقع وأغلاها سعراً وألذها طعماً وله رائحة مميزة وتشتهر به الجزيرة العربية و نوع "الخلاسي" ولونه أحمر غامق وله قشرة صلبة وهو أصغر من الزبيدي، وفي بعض المناطق ألذ وأغلى في القيمة من الزبيدي والنوع الآخر الجبى "الجبأة" ولونه بين الأسود والأحمر وهو صغير الحجم وبالعادة قبل ظهور الفقع يظهر فطر "الهوبر" الأسود اللون وهو يدل على أن الكمأة ستظهر قريباً.

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/...1186408891.JPG

ومن أفضل الأراضي التي ينبت فيها الفقع "الكمأة" السهول التي تتميز بالتربة الرملية الطينية والمنخفضة المحاطة بالحزوم غير المرتفعة والمسايل والفياض، ويكثر فيها نبات الرقروق و الجرّيد وفي المثل الشعبي قيل: "الفقع حول الرقروق والجرّيد" وهي أسماء يتداولها الناس في المملكة تدل على أعشاب حولية تنمو بجانب الفقع أو بالقرب منه و "الرقروق" نبات ربيعي ينبت في الأراضي الصلبة والسهول، أوراقة صغيرة مستطيلة شبة دائرية ويُطلق اسم الرقروق في وسط المملكة على نبات "القصيص".

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/...1186412763.JPG

وأشهر منابت "الفقع" في المملكة شمال وشمال شرق المملكة، وفي أمكان عدة في وسط المملكة، ويتم العثور على الفقع بجانب جذوع أشجار الرمث والشيح والقيصوم ووسط نباتات النفل والخزامى والربلة والبسباس والأقحوان والحميض والقريص والخبيز.

وأكد المواطن محمد العقيل أحد هواة الرحلات البرية أنة يستمتع بالبحث عن الفقع بالمشي مسافات طويلة بحثًا عنه حتى يجد التشققات على سطح الأرض التي تدل عليه، وتسمى "الفقاعة" وهو ما يسهل عملية البحث عنه.

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/...1186426138.JPG

ونظراً لندرة الفقع وقصر موسم نموه وظهوره فقد نجح عدد من أصحاب المزارع بمنطقة حائل باستخراج "الفقع" من مزارعهم من خلال تشغيل الرشاشات المحورية خلال موسم "الوسم" التي تتراوح أحجامه بين الصغيرة والمتوسطة والكبيرة كما قام عدداً من التجار باستيراد الفقع من دول المغرب العربي ودول أخرى وبيعه في السوق المحلي.

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/...1186391254.JPG

ويجد الفقع إقبالاً كبيراً من المواطنين وبأسعار مرتفعة خاصة في بداية ظهوره وتقوم الأسرة بحفظ كميات من الفقع في الثلاجات لتزين بها موائد الأكل في الأعياد والمناسبات الخاصة مع الكبسة والمرقوق ويتميز بطعمه اللذيذ بعد أن يطهى مع الأرز.

إعداد : أحمد الغرير

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/...1186376626.JPG