سكّان وادي الدواسر يتذوقون اللوز الهندي الأحمر

[خولة المعجب]

وادي الدواسر - واس : بدأ عشاق ومتذوقي اللوز الهندي الأحمر في محافظة وادي الدواسر قطف ثمار اللوز المنتشرة في مزارع الوادي، أو شرائه من أسواق الفواكه والخضار التي ورد إليها منذ مطلع شهر أبريل الحالي، وتراوحت أسعار الأنواع الجيدة منه ما بين 20 ـ 30 ريالاً للكيلو الواحد.

http://www.doraksa.com/mlffat/files/721.jpg

ويمكن للزائر لمحافظة وداي الدواسر أن يقطف ثمار اللوز الهندي من أية شجرة تصادفه في أية مزرعة بالمحافظة، حيث يهتم المزارعون بزراعة ثماره لاستخدام أشجاره كمصدات هوائية لحماية مزارعهم لتميزها في طولها الذي يصل إلى 10 أمتار، وكثافة أوراقها وتشابك في أغصانها.

ويمكن معرفة جودة اللوز من خلال تجريبه حيث يكون بعضه أشبه بالجاف الذي يصعب بلعه، وآخر بجودة عالية وهو لين الملمس سهل المضغ الذي تشبعت ثماره بالماء.

وتعد شجرة اللوز الهندي الأحمر من العائلة الطلحية التي موطنها الأصلي الفلبين والمكسيك ومناطق جنوب شرق آسيا، وانتشرت في وادي الدواسر منذ ما يقارب الخمسة عقود، وتتكاثر بالبذرة والعقلة، وتبدأ في التزهير في منتصف الربيع تقريباً، وهي من الأشجار التي يتغذى عليها النحل، ويبني عليها أقراصه، وتنمو بشكل سريع حتى أنها قد تثمر خلال سنة من زراعتها.

وثمرة اللوز الهندي كغيرها من أنواع اللوز الكامل يحتوي على سعرات حرارية قليلة، وخلصت إحدى الدراسات إلى أن الدهون في اللوز لا يمتصها الجسم بالكامل حيث أن تناول 84 جرامًا من اللوز في النظام الغذائي اليومي يخفض السعرات الحرارية بنسبة 5%.

http://www.aleqt.com/sites/default/files/styles/scale_660/public/a/1049278_472908.jpg?itok=LGvoiS6A

http://www.aleqt.com/sites/default/files/a/1049103_472818.jpg

http://www.gulf-24.com/content/uploads/2016/04/22/5719c742edbec.jpeg

http://www.alarab.co.uk/empictures/slide/_78561_lawzg.jpg