جـوجـو
September 14th, 2009, 05:56
السلآم عليكم ورحمتهـ الله وبركاتهـ
آهليين وسهلييين
دا اول موضوع ليا عندكم بقسم الطبخ
وامس طبخت للسحور من إختراعي خخخ
وطلعت مرا لزيزة وطعمهـ وسريعهـ
أولا مقادير الإدام الي جمب الرز
لحمة مفرومة خاليه من الدهن وتكون ع شكل دوائر او حسب الرغبه
بصل أحمر أو أبيض الي متواجد عندك ويكون مفروم
فصتين ثوم
زيت زيتون
كوب لبن سائل
والخضار
جزر وفاصوليا بازلاء وكزبره ناشفه او طازجهـ
والبهارات
بهارات حلوة ملح فلفل اسود وبهارات الكاري وزنجبيل مفروم
وثانياً مقادير الرز
رز عربي او مصري انا الي استخدمته مصري كاسه وحدهـ او ع حسب رغبتك
ملعقه زيت زيتون ورشه ملح
وملعقه صغيره زعفران ومنقوع بماء ساخن
+ زعتر ناشف
ونقطه لون أي لون عندك أنا حطيت لون أخضر
عشان خليت الرز أخضر وأبيض حب للوطن :q21::q21:
طريقه التحضير
ننقع الرز ونصفيه ونغسله ووو...
ونضعه عالنار وعلى نص كاسه ماء او كاسه
ونضع الزيت الزيتون معه ورشه ملح
وبعد مايستوي ناخد الزعفران المنقوع بالماء الساخن ونضيف نقطه من الون الاخضر
ونضعه عالرز + نضع معه الزعتر الناشف ونقلبه ونتركه ع جمب
طريقه عمل الإدام باللحمه
صراحه مدري هوا إدام يعتبر إسمه إدام ولالالا :q1:
نضع الزيت عالنار ونقلبه مع البصل وثم الثوم حتى يحمر قليل
ثم نضع اللحمه ونقلبها حتى تستوي
ثم نضع الخضار الجزر والفاصوليا والبازلاء والكزبره الناشفه
ثم نضع جميع البهارات ونقلبها
واخيرا نصب اللبن عليها ونقلب
ونتركه حتى يتماسك كل شي لمده نص ساعه او ثلث ساعه تقريبا
وبالهناء والعافيه
وهذا هو الطبق الي عملته أنا ^_^"
http://www.up-9.com/upfiles/GSD96668.jpg (http://www.up-9.com/)
http://www.up-9.com/upfiles/ecP96668.jpg (http://www.up-9.com/)
أتمنا ان عجبكم ومرره لزيز صراحه هادا الطبق من إختراعي :q1:
ودي ~
آهليين وسهلييين
دا اول موضوع ليا عندكم بقسم الطبخ
وامس طبخت للسحور من إختراعي خخخ
وطلعت مرا لزيزة وطعمهـ وسريعهـ
أولا مقادير الإدام الي جمب الرز
لحمة مفرومة خاليه من الدهن وتكون ع شكل دوائر او حسب الرغبه
بصل أحمر أو أبيض الي متواجد عندك ويكون مفروم
فصتين ثوم
زيت زيتون
كوب لبن سائل
والخضار
جزر وفاصوليا بازلاء وكزبره ناشفه او طازجهـ
والبهارات
بهارات حلوة ملح فلفل اسود وبهارات الكاري وزنجبيل مفروم
وثانياً مقادير الرز
رز عربي او مصري انا الي استخدمته مصري كاسه وحدهـ او ع حسب رغبتك
ملعقه زيت زيتون ورشه ملح
وملعقه صغيره زعفران ومنقوع بماء ساخن
+ زعتر ناشف
ونقطه لون أي لون عندك أنا حطيت لون أخضر
عشان خليت الرز أخضر وأبيض حب للوطن :q21::q21:
طريقه التحضير
ننقع الرز ونصفيه ونغسله ووو...
ونضعه عالنار وعلى نص كاسه ماء او كاسه
ونضع الزيت الزيتون معه ورشه ملح
وبعد مايستوي ناخد الزعفران المنقوع بالماء الساخن ونضيف نقطه من الون الاخضر
ونضعه عالرز + نضع معه الزعتر الناشف ونقلبه ونتركه ع جمب
طريقه عمل الإدام باللحمه
صراحه مدري هوا إدام يعتبر إسمه إدام ولالالا :q1:
نضع الزيت عالنار ونقلبه مع البصل وثم الثوم حتى يحمر قليل
ثم نضع اللحمه ونقلبها حتى تستوي
ثم نضع الخضار الجزر والفاصوليا والبازلاء والكزبره الناشفه
ثم نضع جميع البهارات ونقلبها
واخيرا نصب اللبن عليها ونقلب
ونتركه حتى يتماسك كل شي لمده نص ساعه او ثلث ساعه تقريبا
وبالهناء والعافيه
وهذا هو الطبق الي عملته أنا ^_^"
http://www.up-9.com/upfiles/GSD96668.jpg (http://www.up-9.com/)
http://www.up-9.com/upfiles/ecP96668.jpg (http://www.up-9.com/)
أتمنا ان عجبكم ومرره لزيز صراحه هادا الطبق من إختراعي :q1:
ودي ~